ثبات در بازار گوشت قرمز؛ کاهش قیمت‌ها و تامین کافی برای ایام خاص

ثبات در بازار گوشت: کاهش قیمت‌ها و تامین کافی برای ایام خاص

پرویز جعفری، مدیرعامل پشتیبانی امور دام، از روند کاهشی و تثبیت قیمت گوشت قرمز و دام زنده در بازار خبر داد. وی تاکید کرد که با وجود نوسانات قبلی، اکنون بازار به یک نرخ ثابت و منطقی رسیده است که این امر نویدبخش آرامش برای مصرف‌کنندگان است.

تامین گوشت: اتکا به تولید داخلی و واردات هدفمند

مدیرعامل پشتیبانی امور دام اعلام کرد که بیش از ۹۰ درصد از نیاز کشور به گوشت قرمز از طریق تولیدات داخلی تامین می‌شود. مابقی نیاز از طریق واردات هدفمند و مکفی پوشش داده می‌شود. این استراتژی به منظور حفظ پایداری بازار و جلوگیری از هرگونه کمبود در نظر گرفته شده است.

«تولیدات و دام‌های قابل عرضه به وفور است که منجر به رقابت بازار می‌شود و در این خصوص نگرانی برای شب عید و ماه رمضان نداریم.»

قیمت‌گذاری: از دستورالعمل دولتی تا مکانیسم بازار

جعفری توضیح داد که پیش از حذف ارز ترجیحی، قیمت‌گذاری گوشت به صورت دستوری انجام می‌شد و تولیدکنندگان ملزم به رعایت قیمت‌های تعیین‌شده بودند. اما با آزادسازی نرخ ارز، اکنون مکانیسم بازار تعیین‌کننده قیمت‌هاست و این امر به پویایی بیشتر بازار کمک می‌کند.

آخرین نرخ‌ها در میدان بهمن

مدیرعامل پشتیبانی امور دام به عنوان شاخص قیمت‌گذاری، نرخ‌های میدان بهمن را اعلام کرد:

• گوشت مخلوط: هر کیلوگرم بین ۱,۲۰۰,۰۰۰ تا ۱,۲۵۰,۰۰۰ تومان
• مغز ران: هر کیلوگرم بین ۱,۵۰۰,۰۰۰ تا ۱,۶۰۰,۰۰۰ تومان

این نرخ‌ها ملاک عمل برای مراکز عمده عرضه گوشت در کشور است.

چشم‌انداز آینده و تامین پایدار

جعفری با تاکید بر عدم کمبود در عرضه گوشت قرمز، پیش‌بینی کرد که تغییر محسوسی در قیمت‌ها ایجاد نخواهد شد. وی به رغم خرید ۱۲۱ همت کالابرگ، اعلام کرد که هیچ کمبودی در عرضه کالا وجود نداشته است.

تامین ۱۰۰ درصدی تولید گوشت در داخل کشور در دستور کار قرار دارد و بخشی از کسری گوشت و ذخایر مورد نیاز از طریق واردات تامین می‌شود، بدون اینکه مشکلی در این زمینه وجود داشته باشد.