افزایش قیمت نهاده‌ها و چالش‌های دامداران: ضرر در فروش شیر و نقش مافیا در بازار گوشت

جواد آزاد، نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون، با ابراز نگرانی از وضعیت کنونی صنعت دامداری کشور، از افزایش چشمگیر قیمت نهاده‌های دامی خبر داد. وی تاکید کرد که با وجود موجودی نهاده‌ها، نوسانات نرخ ارز در تالار دوم منجر به افزایش متوسط قیمت جو و ذرت از ۴۰ هزار تومان به ۴۷ هزار تومان شده است.

افزایش چهار برابری قیمت نهاده‌ها و فشار بر دامداران

آزاد توضیح داد که افزایش نرخ نهاده‌های دامی تا چهار برابر، دامداران را با مشکل جدی تامین نقدینگی مواجه کرده است. این افزایش قیمت نه تنها به طور مستقیم هزینه‌ها را بالا برده، بلکه به طور غیرمستقیم بر تولید علوفه نیز تاثیر منفی گذاشته است. در نتیجه، بسیاری از دامداران برای جبران کمبود نقدینگی، ناچار به فروش دام‌های خود می‌شوند که این امر پایداری تولید را به شدت تهدید می‌کند.

ضرر و زیان دامداران در فروش شیرخام و دام سبک

نایب رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تعاون به ضرر و زیان دامداران در فروش محصولات اصلی خود اشاره کرد. قیمت تمام شده هر کیلوگرم شیرخام بالای ۶۰ هزار تومان اعلام شده، در حالی که توافق خرید با انجمن صنایع لبنی ۴۶ هزار تومان است که این اختلاف قیمت، دامداران را متضرر می‌کند. همچنین، قیمت تمام شده هر کیلوگرم دام سبک ۵۵۰ هزار تومان است، اما متوسط قیمت فروش آن به ۵۰۰ هزار تومان رسیده است.

«دامداران در فروش شیرخام متضرر هستند، همچنین قیمت تمام شده هر کیلو دام سبک ۵۵۰ هزار تومان بوده که متوسط قیمت فروش ۵۰۰ هزار تومان است.»

کاهش قیمت دام زنده و نقش مافیا در بازار گوشت

با وجود تقارن ایام ماه مبارک رمضان و شب عید که تقاضا را ثابت نگه داشته، افزایش عرضه دام زنده منجر به کاهش قیمت آن از ۶۰۰ هزار تومان به ۵۰۰ هزار تومان شده است. با این حال، آزاد تاکید کرد که دامداران تعیین‌کننده قیمت گوشت در بازار نیستند و به رغم کاهش قیمت دام زنده، قیمت گوشت قرمز کاهش معناداری نداشته است. وی دلیل این عدم کاهش را «مافیا» در بازار عنوان کرد.

وضعیت جمعیت دامی و راهکارهای حمایتی دولت

آزاد وضعیت جمعیت دامی کشور را مطلوب ارزیابی کرد و اعلام کرد که جمعیت دام سبک حدود ۷۰ میلیون راس و دام سنگین ۸ میلیون راس است. با این حال، او هشدار داد که کشتار دام‌های مولد می‌تواند تولید را در آینده با چالش جدی مواجه کند. برای جلوگیری از این وضعیت، وی راهکارهایی از جمله:

• حمایت دولت از دامداران
• توزیع نهاده دامی مدت‌دار
• تشکیل زنجیره تولید

را برای حمایت از دامدار و تنظیم بازار ضروری دانست.

پیش‌بینی تولید شیرخام و گوشت قرمز

پیش‌بینی می‌شود تولید شیرخام تا پایان سال به ۱۳ میلیون تن برسد و تولید گوشت قرمز نیز به ۹۳۵ هزار تن خواهد رسید. آزاد خاطرنشان کرد که امسال، کاهش مقطعی در تولید گوشت قرمز ناشی از کشتار دام مولد نخواهیم داشت، اما در صورت عدم حمایت دولت، سال آینده با چالش‌های جدی روبرو خواهیم شد.