بازدید معاون استاندار کرمانشاه از کشتارگاه‌ها؛ تاکید بر پایداری عرضه مرغ و نظارت بهداشتی

تأکید بر پایداری عرضه در شرایط کنونی

قباد شعبانی، معاون هماهنگی امور اقتصادی استانداری کرمانشاه، با اشاره به شرایط ویژه کشور و لزوم تأمین نیازهای اساسی شهروندان، بر تداوم عرضه پایدار محصولات پروتئینی تأکید کرد. وی اظهار داشت که تمامی کشتارگاه‌های مرغ استان با بهره‌گیری از ظرفیت کامل خود، به فعالیت ادامه می‌دهند و خوشبختانه فرآیند توزیع در سراسر استان بدون وقفه در جریان است.

نظارت دقیق دامپزشکی، ضامن سلامت جامعه

مدیرکل دامپزشکی استان کرمانشاه، رامین سمیعیان، نیز در این بازدید بر تشدید نظارت‌های بهداشتی بر خطوط کشتار و فرآیندهای بسته‌بندی تأکید کرد. او توضیح داد که نظارت‌های تخصصی دامپزشکی در تمامی مراحل تولید و عرضه فرآورده‌های خام دامی، نقش حیاتی در تضمین سلامت و امنیت غذایی جامعه ایفا می‌کند.

«رسالت اصلی سازمان دامپزشکی، حفظ سلامت و امنیت غذایی هموطنان است. از این رو، نظارت مستمر و دقیق بر کشتارگاه‌ها، از زمان ورود دام تا عرضه محصول نهایی، برای اطمینان از رعایت کامل پروتکل‌های بهداشتی، امری حیاتی است.»

سمیعیان همچنین به بازدیدهای شبانه از کشتارگاه‌های مرغ شهر کرمانشاه اشاره کرد و این اقدامات را نشان‌دهنده تعهد مدیریت استان به ارتقاء سطح نظارت‌ها و برخورد قاطع با هرگونه کوتاهی در رعایت موازین بهداشتی دانست. هدف نهایی این نظارت‌ها، اطمینان از سلامت محصولات عرضه شده به مردم و رعایت دقیق پروتکل‌های بهداشتی در تمام مراحل تولید است.

ظرفیت‌های تولید مرغ در کرمانشاه

استان کرمانشاه با جمعیتی بیش از ۲ میلیون نفر، دارای نزدیک به ۶۰۰ مرغداری صنعتی گوشتی است. در این مرغداری‌ها، ماهانه به طور میانگین حدود ۲ میلیون و ۸۰۰ هزار قطعه جوجه‌ریزی صورت می‌گیرد.

استان کرمانشاه همچنین دارای ۲۱ کشتارگاه فعال است که شامل:

• سه کشتارگاه صنعتی دام (دو واحد در شهر کرمانشاه و یک واحد در شهرستان کنگاور)
• هفت کشتارگاه صنعتی طیور
• یازده کشتارگاه سنتی

تمامی این کشتارگاه‌ها تحت نظارت دقیق دامپزشکی فعالیت می‌کنند تا از سلامت محصولات اطمینان حاصل شود.