استعفای سرآشپز نوما در پی اتهامات سوءاستفاده

اتهامات آزار و محیط کاری سمی

بر اساس گزارش‌های رسانه‌ای، کارکنان سابق نوما، ردزپی را به ایجاد یک محیط کاری سمی متهم کرده‌اند که شامل آزار کلامی و فیزیکی می‌شده است. این اتهامات پس از دو دهه فعالیت ردزپی در رأس این رستوران، که در سال ۲۰۰۳ تأسیس شد، مطرح شده‌اند.

«صادقانه بگویم، فکر می‌کنم عواقب سکوت بدتر از این است که من صحبت کنم و در کنار همکارانم علیه خشونت بایستم.»— جیسون ایگناسیو وایت، کارمند سابق نوما

جیسون ایگناسیو وایت، یکی از کارمندان سابق نوما، اظهار داشته که در طول سال‌ها کار برای این سرآشپز مشهور، شاهد سوءاستفاده‌های گسترده‌ای بوده است.

واکنش ردزپی و کناره‌گیری از مسئولیت‌ها

ردزپی با انتشار بیانیه‌ای در شبکه‌های اجتماعی، کناره‌گیری خود را اعلام کرد و گفت: «پس از بیش از دو دهه ساخت و رهبری این رستوران، تصمیم گرفته‌ام کنار بکشم و به رهبران فوق‌العاده‌مان اجازه دهم تا رستوران را به فصل بعدی خود هدایت کنند.»

او در پستی در اینستاگرام مسئولیت اعمال خود را پذیرفت و افزود: «عذرخواهی کافی نیست؛ من مسئولیت اعمال خود را بر عهده می‌گیرم.» ردزپی همچنین به کسانی که تحت رهبری، قضاوت بد یا خشم او آسیب دیده‌اند، عمیقاً ابراز تأسف کرد و گفت که برای تغییر تلاش کرده است. او اذعان داشت که «فریاد زده و مردم را هل داده و به روش‌های غیرقابل قبول عمل کرده» و به جلسات درمانی برای مدیریت خشم خود اشاره کرد.

ردزپی همچنین از هیئت مدیره سازمان غیرانتفاعی MAD، که در سال ۲۰۱۱ با هدف کمک به تازه‌واردان صنعت رستوران تأسیس کرده بود، استعفا داد.

پیامدهای مالی و اعتراضات

این اتهامات تأثیرات مالی قابل توجهی نیز داشته است. رستوران نوما که در دانمارک مستقر است، در حال آماده‌سازی برای یک دوره اقامت در لس‌آنجلس بود، اما حامیان مالی شرکتی پس از مطرح شدن ادعاهای سوءاستفاده و اعتراضات در خارج از محل پاپ‌آپ او، حمایت خود را قطع کردند.

• هزینه رزرو: رزروها برای پاپ‌آپ لس‌آنجلس ۱۵۰۰ دلار برای هر نفر بود.
• فروش سریع: تمامی رزروها در عرض چند دقیقه به فروش رفت.
• حامیان مالی: چندین حامی مالی شرکتی، از جمله امریکن اکسپرس، از این مجموعه شام ۱۶ هفته‌ای کناره‌گیری کردند.

اعتراضاتی نیز در خارج از محل پاپ‌آپ نوما در محله سیلور لیک لس‌آنجلس برگزار شد و برخی گروه‌های مدافع حقوق دستمزد، خواستار استعفای ردزپی بودند.

«چه کسی می‌خواهد در محیطی از آزار غذا بخورد؟ چه کسی می‌خواهد غذایی بخورد که از اشک و عرق افراد رنج‌کشیده تهیه شده است؟»— سارو جایارامان، عضو One Fair Wage

آینده نوما

با وجود استعفای ردزپی، او اعلام کرد که تیم نوما کار خود را در لس‌آنجلس بدون او ادامه خواهد داد. وی همچنین اظهار داشت: «تیم نوما امروز قوی‌ترین و الهام‌بخش‌ترین تیمی است که تاکنون بوده است. ما ۲۳ سال است که فعال هستیم و من به مردممان، خلاقیتمان و مسیری که نوما در آن پیش می‌رود، افتخار می‌کنم.»