کاهش ۵۲ درصدی صید و افزایش قیمت ماهی سفید در مازندران

افزایش قیمت ماهی سفید و کاهش چشمگیر صید در مازندران

بررسی‌های میدانی از بازار ماهی‌فروشان مازندران، به‌ویژه در شهرهای ساری، بابل، فریدونکنار و بابلسر، نشان‌دهنده استقبال چشمگیر مردم و مسافران از خرید ماهیان استخوانی دریای خزر است. این در حالی است که کاهش محسوس صید ماهی سفید دریایی و افزایش تقاضا، بهای این گونه را به شدت بالا برده است.

تغییرات اقلیمی و تاثیر آن بر صید ماهیان

کاهش چشمگیر صید ماهی سفید دریایی در فصل زمستان امسال، زنگ خطری برای تغییرات اقلیمی در دریای خزر است. در سال‌های گذشته، معمولاً صید ماهی سفید در زمستان بیش از سایر گونه‌ها بود و سبزی‌پلو با ماهی شکم‌پر سفید از سنت‌های دیرینه شمال محسوب می‌شد. اما امسال، ترکیب صید کاملاً دگرگون شده است.

به‌طور معمول، در سه ماهه ابتدایی فصل صید ماهیان استخوانی، بیشترین صید مربوط به گونه کفال است و با سرد شدن هوا در بهمن و اسفند ماه، اوج صید ماهیان سفید مشاهده می‌شود. با این حال، تغییرات دمای آب دریای خزر باعث شده تا ماهیان سفید به اعماق دریا مهاجرت کرده و از دسترس تورهای صیادی خارج شوند.

وضعیت قیمت‌ها در بازار ماهی

در حال حاضر، قیمت ماهی کفال با وزن ۶۰۰ گرم تا بیش از یک کیلوگرم، بین ۴۵۰ تا ۶۵۰ هزار تومان است که در مقایسه با گونه‌های سفید دریایی، بسیار ارزان‌تر و مقرون‌به‌صرفه‌تر است.

گونه‌های ماهی سفید دریایی و کپور که کمتر در بازار یافت می‌شوند، قیمت‌های به‌مراتب بالاتری دارند. ماهی سفید در وزن یک کیلوگرم تا یک میلیون تومان و کپور نیز در همین وزن ۶۰۰ هزار تومان قیمت‌گذاری شده است. این اختلاف قیمت، تقاضای عمومی برای خرید ماهی کفال را دوچندان کرده است.

آمار صید ماهیان دریایی در مازندران

سرپرست معاونت صید و بنادر ماهیگیری اداره کل شیلات مازندران اعلام کرد که از نیمه مهرماه تا بیستم اسفندماه، صیادان استان ۱,۴۹۰ تن انواع ماهیان استخوانی را صید و روانه بازار مصرف کرده‌اند. از این میزان، ۶۴ درصد مربوط به گونه کفال، ۳۳ درصد ماهی سفید، یک درصد کپور و ۲ درصد سایر گونه‌های دریایی بوده است.

حسین علی حبیبی اظهار امیدواری کرد: «تا ۱۵ فروردین ماه که پایان فصل صید ماهی است، سبد جامعه صیادی از گونه سفید پر شود.»

وی ارزش اقتصادی ماهیان استخوانی صید شده در این مدت را ۷۷۵ میلیارد تومان برآورد کرد و دلایل اصلی کاهش ۵۲ درصدی صید انواع گونه‌های ماهیان استخوانی، به‌ویژه ماهی سفید، را شرایط نامناسب آب و هوایی، کاهش میزان پره‌کشی و افت دمای حرارت آب دریای خزر دانست که منجر به مهاجرت ماهیان به اعماق دریا شده است.

روش صید پره در دریای خزر

صید و ماهیگیری در سواحل دریای خزر به روش «پره» انجام می‌شود. در این روش، تورهایی به ارتفاع ۷ تا ۱۰ متر و طول ۱۲۰۰ متر، با کمک یک قایق به‌صورت نیم‌دایره در فاصله مشخصی از ساحل (در عمق ۱۴ متری دریا) پهن می‌شوند. پس از انباشته شدن از ماهیان استخوانی شامل کفال، سفید و کپور، این تورها به وسیله تراکتور به ساحل کشیده می‌شوند.

• نیروهای اصلی صیادی پره:
• سر صیاد
• فوکا پوش (صیادان با چکمه‌های بلند)
• تور ریز
• چینت چی (مرمت‌کار تور)
• قایقران
• تراکتور ران