تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی؛ ضبط صدها کیلوگرم فرآورده دامی

بازرسی از مراکز عرضه و تولید فرآورده‌های دامی

از ابتدای اجرای طرح تشدید نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی، ۵۰۷۸ مورد بازدید از مراکز تولید، توزیع و عرضه فرآورده‌های خام دامی در سراسر استان انجام شده است. این بازرسی‌ها با هدف اطمینان از رعایت استانداردهای بهداشتی و جلوگیری از عرضه محصولات ناسالم صورت گرفته است.

• ۱۵۶ مورد تذکر بهداشتی به مراکز متخلف صادر گردید.
• ۲ مورد نمونه‌برداری برای انجام آزمایش‌های لازم انجام شد.
• ۱۵ مورد از اماکن به دلیل تخلفات بهداشتی به مراجع قضایی و تعزیرات حکومتی معرفی شده‌اند.

ضبط و معدوم‌سازی فرآورده‌های غیربهداشتی

در جریان این نظارت‌ها، مقادیر قابل توجهی از فرآورده‌های خام دامی که با استانداردهای بهداشتی مطابقت نداشتند، ضبط و معدوم شدند. این اقدام برای حفظ سلامت مصرف‌کنندگان ضروری است.

در مجموع، ۵۲۹ کیلوگرم فرآورده خام دامی شامل گوشت قرمز و سفید به دلیل عدم تطابق با استانداردهای بهداشتی ضبط و معدوم گردید.

نظارت بر کشتارگاه‌های دام سبک و سنگین

نظارت‌های بهداشتی دامپزشکی تنها به مراکز عرضه محدود نشده و کشتارگاه‌ها نیز تحت پایش دقیق قرار دارند. این نظارت‌ها شامل بازرسی دام‌ها قبل و بعد از کشتار است.

دام سبک (گوسفند و بز)

• ۹۴۴ رأس دام سبک در کشتارگاه‌های استان کشتار شده‌اند.
• ۱۹ هزار و ۴۴۹ کیلوگرم گوشت از این دام‌ها مورد تأیید بهداشتی قرار گرفته است.

دام سنگین (گاو و گوساله)

• ۱۳۰ رأس دام سنگین در کشتارگاه‌های استان کشتار شده‌اند.
• پس از بازرسی، اجازه مصرف برای ۲۶ هزار و ۲۹۲ کیلوگرم گوشت گاو و گوساله صادر شده است.
• ۱۱۴ کیلوگرم گوشت دام سنگین ضبط گردیده است.

نظارت بر کشتارگاه‌های طیور

کشتارگاه‌های طیور نیز از شمول این نظارت‌ها مستثنی نیستند و بازرسی‌های دقیقی بر آن‌ها اعمال می‌شود تا از سلامت محصولات طیور اطمینان حاصل شود.

• تعداد ۳۸۳ هزار و ۶۴۱ قطعه طیور تحت نظارت و بازرسی بهداشتی قرار گرفته‌اند.
• مقدار ۶ هزار و ۶۶۱ کیلوگرم از فرآورده‌های طیور به دلیل عدم انطباق با استانداردها ضبط و معدوم گردیده است.