صدور پروانه بهره‌برداری برای ۶ واحد صنعتی نان سالم در گیلان

افزایش ظرفیت تولید و کاهش ضایعات

پورحیدری در حاشیه بازدید از واحدهای صنعتی تولید نان به همراه معاون هماهنگی اقتصادی استانداری گیلان، تاکید کرد که این واحدهای صنعتی با اخذ مجوزهای استاندارد و بهداشت، نان سالم و غنی‌شده با مکمل‌های غذایی استاندارد تولید می‌کنند که در ارتقای سلامت غذایی جامعه بسیار ارزشمند است.

وی افزود: «این واحدها با رویکرد مدرن، نقش مؤثری در کاهش ضایعات و صرفه‌جویی ایفا می‌کنند و افزون بر تأمین نیاز شهروندان گیلانی، با تنوع در پخت انواع نان، پاسخگوی گردشگران نیز هستند.»

تداوم فعالیت در شرایط بحرانی

مدیرکل صنعت، معدن و تجارت گیلان همچنین به افزایش مجتمع‌های آزادپز چندمنظوره نان اشاره کرد و خاطرنشان ساخت که این مجتمع‌ها برای تأمین نیاز اقشار مختلف مردم راه‌اندازی شده‌اند. یکی از ویژگی‌های بارز این واحدها، توانایی ادامه فعالیت حتی در شرایط بحرانی و قطعی برق است، چرا که مجهز به باتری و ژنراتور هستند.

ظرفیت تولید نان در مجتمع‌های چندمنظوره جدید، ۱۰ برابر واحدهای خبازی سنتی است.

ایجاد فضای رقابتی و تنوع محصول

پورحیدری با اشاره به ظرفیت بالای تولید در این مجتمع‌های جدید، اظهار داشت که تنوع تولیدات و بسته‌بندی مرغوب با رعایت کامل موازین بهداشتی، می‌تواند فضای رقابتی مطلوبی را برای سرمایه‌گذاران در حوزه نان صنعتی و نان‌های حجیم در کنار نان‌های سنتی فراهم آورد. این امر به بهبود کیفیت و افزایش دسترسی مردم به انواع نان کمک شایانی خواهد کرد.