راه‌اندازی کشتارگاه صنعتی ایوان؛ گامی مهم برای خودکفایی گوشت ایلام

استان ایلام که سال‌ها از نبود یک کشتارگاه صنعتی فعال رنج می‌برد، به زودی شاهد راه‌اندازی کشتارگاه صنعتی دام شهرستان ایوان خواهد بود. این پروژه حیاتی که ظرفیت تولید ۴ هزار تن گوشت در سال را دارد، نه تنها نیازهای داخلی استان را تأمین می‌کند، بلکه پتانسیل صادرات به خارج از استان را نیز فراهم می‌آورد. با توجه به توافقات صورت گرفته، این کشتارگاه قرار است حداکثر تا پایان فروردین‌ماه به بهره‌برداری برسد و بانک ملی نیز موظف به ارائه تسهیلات لازم به مجری طرح شده است.

چالش‌های گذشته و نیاز مبرم استان

حشمت عزیزان، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان ایلام، در حاشیه بازدید استاندار از این کشتارگاه صنعتی، به این نکته اشاره کرد که استان ایلام سال‌هاست فاقد کشتارگاه صنعتی فعال بوده و کشتارگاه قبلی در شهرک صنعتی ششدار نیز مدت‌هاست غیرفعال شده است. این وضعیت، مشکلات عدیده‌ای را در زمینه ساماندهی کشتار دام و تأمین بهداشتی گوشت قرمز برای مردم استان ایجاد کرده بود.

ظرفیت‌های تولید و مصرف گوشت قرمز در ایلام

استان ایلام با تولید سالانه حدود ۱۳ هزار تن گوشت قرمز، بیش از دو برابر نیاز مصرفی خود را تولید می‌کند. مصرف سالانه استان حدود ۶ هزار تن برآورد شده است که نشان‌دهنده مازاد تولید قابل توجهی است. با راه‌اندازی کشتارگاه صنعتی ایوان که ظرفیت سالانه ۴ هزار تن را دارد، بخش قابل توجهی از این تولیدات می‌تواند به صورت صنعتی و بهداشتی فرآوری شده و حتی برای صادرات به خارج از استان آماده شود.

تسهیلات بانکی و ضرب‌الاجل بهره‌برداری

بر اساس هماهنگی‌های انجام شده با مجری طرح، مقرر گردیده است که این کشتارگاه حداکثر تا پایان فروردین‌ماه به بهره‌برداری برسد. این ضرب‌الاجل نشان‌دهنده عزم جدی مسئولان برای رفع مشکلات موجود در این بخش است. همچنین، بانک ملی موظف شده است تا تسهیلات لازم را برای تکمیل و راه‌اندازی این پروژه در اختیار مجری طرح قرار دهد که این امر می‌تواند سرعت پیشرفت کار را به طور چشمگیری افزایش دهد.

اهمیت استراتژیک کشتارگاه صنعتی ایوان

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان ایلام تأکید کرد که راه‌اندازی هرچه سریع‌تر این کشتارگاه، بسیاری از مشکلات سال‌های گذشته در زمینه کشتار دام و فرآوری گوشت را رفع خواهد کرد. این پروژه نه تنها به بهبود وضعیت بهداشت عمومی کمک می‌کند، بلکه با ایجاد ارزش افزوده و فرصت‌های شغلی، می‌تواند نقش مهمی در توسعه اقتصادی منطقه ایفا کند.