شاهرود؛ قطب تولید گوشت شتر و محور اشتغال‌زایی در مناطق گرم و خشک

محمدحسن غریب مجنی، سرپرست مدیریت جهادکشاورزی شهرستان شاهرود، با اشاره به ظرفیت‌های چشمگیر پرورش شتر در مناطق مستعد این شهرستان، شاهرود را به عنوان قطب تولید گوشت شتر و یکی از محورهای کلیدی در ایجاد اشتغال و پایداری تولید در اقلیم‌های گرم و خشک معرفی کرد. این شهرستان با دارا بودن تعداد قابل توجهی شتر پرواری و مولد، نقش بسزایی در تامین گوشت و توسعه دامداری سازگار با شرایط اقلیمی منطقه ایفا می‌کند.

آمار و ارقام تولید و دامداری

در حال حاضر، شهرستان شاهرود میزبان ۲۱۴۳ نفر شتر پرواری و ۵۶۰۰ نفر شتر مولد است. این تعداد، ظرفیتی قابل ملاحظه برای تولید گوشت و گسترش فعالیت‌های دامداری فراهم آورده است. بر اساس برآوردهای انجام شده، سالانه ۴۲۸ تن گوشت شتر در این شهرستان تولید می‌شود که تقریباً ۸۰ درصد از سهم استان سمنان در این بخش را به خود اختصاص داده و جایگاه ویژه شاهرود را در زنجیره تولید گوشت شتر در استان برجسته می‌سازد.

اشتغال‌زایی و توسعه اقتصادی

شترداری در شهرستان شاهرود نه تنها یک فعالیت تولیدی مهم است، بلکه نقش حیاتی در اشتغال‌زایی نیز دارد. این بخش به طور مستقیم برای ۴۰۰ نفر و به طور غیرمستقیم برای حدود ۶۰۰ نفر شغل ایجاد کرده است. این ارقام نشان‌دهنده تاثیر عمیق شترداری به عنوان یک فعالیت اقتصادی موثر در مناطق روستایی و عشایری شاهرود است.

مناطق پیشرو و مزایای شترداری

مناطق طرود و خارتوران از پیشگامان پرورش شتر در شهرستان شاهرود محسوب می‌شوند که عمده فعالیت‌هایشان بر تولید گوشت متمرکز است. شرایط اقلیمی منحصر به فرد این مناطق، بستری ایده‌آل برای توسعه پرورش شتر فراهم آورده است.

شتر به دلیل مقاومت بالا در برابر بیماری‌ها، نیاز کم به آب و توانایی بهره‌برداری از پوشش گیاهی فقیر، یکی از مناسب‌ترین دام‌ها برای مناطق گرم و خشک به شمار می‌رود. توسعه این صنعت می‌تواند راهکاری علمی و پایدار برای افزایش تولید، اشتغال و بهره‌وری در بخش کشاورزی باشد.