تأمین پایدار گوشت قرمز در کشور؛ فعالیت بی‌وقفه زنجیره تولید و توزیع

در بحبوحه شرایط کنونی، تأمین و توزیع گوشت قرمز در کشور با جدیت و بدون وقفه ادامه دارد. غلامرضا نوری، وزیر جهاد کشاورزی، در جریان بازدید میدانی از یکی از مراکز مهم توزیع گوشت، بر پایداری این زنجیره حیاتی تأکید کرد و جزئیات مهمی را در خصوص میزان مصرف و تلاش‌های صورت‌گرفته برای حفظ ثبات بازار ارائه داد.

مصرف و تأمین روزانه گوشت قرمز

وزیر جهاد کشاورزی اظهار داشت که روزانه بیش از ۳ هزار تن گوشت قرمز در کشور به مصرف می‌رسد. این حجم عظیم از طریق کشتار روزانه دام در کشتارگاه‌های سراسر کشور تأمین و به طور مستمر در شبکه توزیع عرضه می‌شود. این آمار نشان‌دهنده مقیاس بزرگ عملیات لجستیکی و تولیدی است که برای پاسخگویی به نیازهای غذایی جامعه در جریان است.

فعالیت بی‌وقفه زنجیره تأمین در شرایط خاص

نوری با اشاره به تداوم فعالیت زنجیره تأمین گوشت، خاطرنشان کرد: «از زمان آغاز شرایط جنگی، فعالیت کشتارگاه‌ها حتی برای لحظه‌ای متوقف نشده است و روند تولید و توزیع گوشت به صورت مستمر ادامه دارد.» این بیانگر تعهد و تلاش بی‌وقفه دست‌اندرکاران این صنعت در شرایط دشوار است.

نقش کلیدی فعالان صنعت گوشت

وی در ادامه سخنان خود به نقش حیاتی بخش‌های مختلف این صنعت اشاره کرد و گفت: «دامداران، شبکه حمل‌ونقل، قصابان و واحدهای تولیدی با تمام توان در حال فعالیت هستند و تلاش این مجموعه‌ها موجب شده روند تأمین و توزیع گوشت در کشور بدون وقفه ادامه پیدا کند.» این همکاری و هماهنگی میان اجزای مختلف زنجیره تأمین، تضمین‌کننده دسترسی مصرف‌کنندگان به این ماده پروتئینی است.

حفظ ثبات بازار و تأمین نیاز مصرف‌کنندگان

وزیر جهاد کشاورزی تأکید کرد که همکاری و تلاش فعالان این حوزه نقش مهمی در حفظ ثبات بازار و تأمین نیاز مصرف‌کنندگان داشته است. این امر نه تنها به پایداری اقتصادی کمک می‌کند، بلکه آرامش خاطر را برای شهروندان در دسترسی به کالاهای اساسی فراهم می‌آورد.

بازدید میدانی وزیر

شایان ذکر است که وزیر جهاد کشاورزی در روز دوشنبه، ۱۰ فروردین ۱۴۰۴، از یکی از مراکز توزیع گوشت در کشور بازدید کرد تا از نزدیک در جریان روند عملیاتی و چالش‌های احتمالی قرار گیرد.