ایران در آستانه خودکفایی گندم؛ پیش‌بینی تولید ۱۳ میلیون تن

با وجود چالش‌های خشکسالی و ناترازی انرژی در سال زراعی گذشته که منجر به تولید ۷.۸ میلیون تن گندم شد، ایران در آستانه خودکفایی مجدد در تولید این محصول استراتژیک قرار دارد. نیاز سالانه کشور به گندم برای واحدهای نانوایی و صنف و صنعت بین ۱۱ تا ۱۱.۵ میلیون تن برآورد می‌شود که با تکیه بر بارش‌های اخیر و سیاست‌های حمایتی، پیش‌بینی‌ها حاکی از تولید ۱۳ میلیون تن گندم در سال جاری است.

افزایش تولید و خودکفایی در دیمزارها

با توجه به تغییرات اقلیمی و محدودیت منابع آبی، رویکرد جهش تولید در دیمزارها به عنوان راهبردی کلیدی برای دستیابی به خودکفایی گندم دنبال می‌شود. کارشناسان معتقدند توسعه اراضی دیم، بدون اتکا به منابع آب‌های سطحی و زیرزمینی، می‌تواند بخش عمده‌ای از نیاز کشور را تامین کند. سازمان هواشناسی نیز با پیش‌بینی تداوم بارش‌ها در ماه‌های فروردین و اردیبهشت، امیدها را برای رسیدن تولید گندم به ۱۳ میلیون تن و حتی فراتر از آن افزایش داده است که این امر به معنای بازگشت به خودکفایی کامل در تامین گندم خواهد بود.

اصلاح قیمت خرید تضمینی و ثبات بازار نان

نگرانی‌ها در خصوص خروج گندم از چرخه خرید تضمینی، پس از حذف ارز ترجیحی و افزایش قیمت نهاده‌های دامی، با اصلاح به‌موقع قیمت خرید تضمینی گندم مرتفع شد. اکبر فتحی، معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی، اعلام کرد که قیمت خرید تضمینی گندم متناسب با کیفیت محصول، بین ۴۷ هزار و ۵۰۰ تا ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است. این اصلاح قیمت، شرایط را برای کشاورزان بهبود بخشیده و به پایداری تولید کمک می‌کند. با این حال، به دلیل پرداخت یارانه، قیمت گندم و آرد برای واحدهای نانوایی تغییری نکرده و در نتیجه، قیمت نان نیز ثابت خواهد ماند.

اکبر فتحی، معاون برنامه‌ریزی و امور اقتصادی وزارت جهاد کشاورزی: «با توجه به بارندگی‌های مطلوب، بهبود وضعیت تولید و اقدامات پشتیبانی انجام‌شده، پیش‌بینی می‌شود میزان خرید گندم از مرز ۱۰ میلیون تن فراتر رود.»

توزیع بی‌وقفه آرد و گندم

محمد جواد کرمی، رئیس کارگروه آرد و نان، تاکید کرد که با وجود شرایط خاص، توزیع آرد به نانوایان به وفور انجام می‌شود و هیچ مشکلی در عرضه نان وجود ندارد. او افزود که گندم با قیمت ۹۰۰ تومان به واحدهای یارانه‌ای و ۲۱ هزار و ۷۷۶ تومان به واحدهای آزادپز و صنف و صنعت توزیع می‌شود. کرمی همچنین اشاره کرد که ذخایر استراتژیک گندم، آرد و نان برای ماه‌ها کفایت می‌کند و با توجه به فصل برداشت پرمحصول، نگرانی‌ای در این زمینه وجود ندارد. نیاز سالانه گندم برای واحدهای نانوایی ۸ میلیون تن و برای صنف و صنعت ۳ میلیون تن است که با حجم خرید تضمینی و ذخایر موجود، تامین آن تضمین شده است.

نقش حمایت از گندمکاران در امنیت غذایی

عطااللّه هاشمی، رئیس بنیاد ملی گندمکاران، با اشاره به تاخیر چند روزه در آغاز برداشت و خرید تضمینی گندم به دلیل بارش‌های اخیر، پیش‌بینی کرد که شرایط تولید گندم نان امسال بسیار مطلوب خواهد بود. او تاکید کرد که با توجه به قیمت مناسب گندم و حق بیمه محصول، خودکفایی ۱۰۰ درصدی در گندم نان محقق خواهد شد و این امر نیازی به واردات را از بین می‌برد. گندم به عنوان یکی از محصولات محوری در سیاست‌های کشاورزی و تامین امنیت غذایی کشور، نقش حیاتی دارد و حمایت از تولیدکنندگان آن از اهمیت بالایی برخوردار است.