تأکید فرماندار اسلامشهر بر کیفیت نان و آمادگی نانوایی‌ها در شرایط اضطراری

بررسی آمادگی نانوایی‌ها در شرایط بحرانی

فرماندار اسلامشهر در حاشیه این بازدید، با اشاره به شرایط حساس کنونی و «جنگ اقتصادی»، بر لزوم آمادگی کامل نانوایی‌ها تأکید کرد. در این بازدیدها، موارد زیر به دقت مورد بررسی قرار گرفت:

• وجود موتور برق: اطمینان از دسترسی نانوایی‌ها به منبع جایگزین برق.
• سیلندرهای گاز مایع (LPG): بررسی موجودی و امکان استفاده از گاز مایع در صورت قطع گاز شهری.
• امکان پخت نان با تجهیزات اضطراری: ارزیابی توانایی نانوایی‌ها در ادامه فعالیت با استفاده از موتور برق و LPG.
• برخورداری از منبع ذخیره آب: تأمین آب مورد نیاز برای پخت نان در هر شرایطی.

پیشرفت چشمگیر در تجهیز نانوایی‌ها

طاهری با اعلام خبرهای امیدوارکننده، اظهار داشت که با پیگیری‌های مستمر، هم‌اکنون ۶۰ درصد از نانوایی‌های شهرستان اسلامشهر به موتور برق و سیلندرهای گاز مایع مجهز شده‌اند. وی افزود:

مابقی واحدها نیز باید در کمترین زمان ممکن نسبت به تأمین این تجهیزات اقدام کنند تا در مواقع ضروری، هیچ خللی در تأمین نان مردم شریف منطقه ایجاد نشود. این تجهیزات به نانوایی‌ها امکان می‌دهد تا در صورت قطعی برق یا گاز، همچنان خدمات خود را به مردم ارائه دهند.

کیفیت پخت نان با تجهیزات جایگزین

در خصوص کیفیت پخت نان با استفاده از تجهیزات جایگزین در مقایسه با برق معمولی، فرماندار اسلامشهر تصریح کرد که تفاوت چندانی از نظر کیفیت پخت وجود ندارد. وی خاطرنشان کرد که بیشتر نانوایی‌های پخت نان تافتون و لواش به این تجهیزات مجهز شده‌اند که این امر نشان‌دهنده تعهد نانوایان به حفظ کیفیت و کمیت نان حتی در شرایط دشوار است.