رونق چشمگیر بازار گیاهان بهاری در مهاباد پس از بارش‌های مطلوب

رونق بازار گیاهان بهاری در مهاباد پس از بارش‌های مطلوب

با آغاز فصل بهار و بارش‌های فراوان، بازار گیاهان خوراکی بهاری در مهاباد جانی دوباره گرفته است. این بازار که برای حدود دو ماه دایر است، هر روزه میزبان خریداران و فروشندگان بسیاری است که برای داد و ستد انواع گیاهان وحشی و خوراکی بهاری گرد هم می‌آیند.

تنوع بی‌نظیر گیاهان خوراکی

در این بازار، تنوع گسترده‌ای از گیاهان بهاری عرضه می‌شود که هر یک خواص و کاربردهای خاص خود را دارند. از جمله این گیاهان می‌توان به کنگر، کاردو، گل‌آقا، اسپنگ، هه‌لز، سیرکوهی، کوراده و لوشه اشاره کرد. این گیاهان هم به صورت تازه مصرف می‌شوند و هم پس از پخت مورد استفاده قرار می‌گیرند. بسیاری از شهروندان نیز برای استفاده در طول سال، این گیاهان را فریز می‌کنند.

اشتغال‌زایی و گستره فعالیت

فعالیت در زمینه برداشت، انتقال، خرید و فروش گیاهان بهاری در مهاباد، برای بیش از هزار نفر اشتغال‌زایی کرده است. این افراد نه تنها نیازهای محلی را تامین می‌کنند، بلکه بخشی از این گیاهان خوراکی را به سایر نقاط کشور نیز ارسال می‌کنند که نشان‌دهنده اهمیت اقتصادی این بازار است.

گسترش بازارهای بهاری در منطقه

پیش‌بینی می‌شود که علاوه بر مهاباد، بازارهای مشابهی در مقیاس‌های بزرگ و کوچک در بسیاری از شهرستان‌های جنوب استان آذربایجان غربی نیز در این فصل دایر شوند. این امر نشان‌دهنده سنت دیرینه و اهمیت فرهنگی و اقتصادی گیاهان بهاری در این منطقه است.