ساماندهی نانوایی‌های آزادپز و مدیریت توزیع آرد در اردبیل

تأکید بر اجرای ضوابط قانونی

فرماندار اردبیل با اشاره به جایگاه نان به عنوان قوت غالب، تصریح کرد که تمامی دستگاه‌های اجرایی باید در بهبود کیفیت و افزایش سرانه آرد همکاری کنند. وی کارخانجات آرد و نانوایی‌ها را ملزم به فعالیت در چارچوب شیوه‌نامه‌های مصوب کارگروه آرد و نان کرد.

شناسایی و ساماندهی نانوایی‌های آزادپز

یکی از خروجی‌های مهم این نشست، تصمیم برای شناسایی و ساماندهی سریع واحدهای نانوایی آزادپز فاقد مجوز بود. هدف از این اقدام، جلوگیری از فعالیت‌های غیرمجاز و بی‌رویه در سطح شهرستان عنوان شده است.

وضعیت توزیع آرد در استان اردبیل

در حال حاضر، آرد توزیعی در استان اردبیل در سه دسته اصلی طبقه‌بندی می‌شود که جزئیات آن در جدول زیر آمده است:

طبق آمار موجود، بیش از ۲۷۰۰ واحد نانوایی در استان فعال هستند که وضعیت توزیع آرد آن‌ها به شرح زیر است:

• تعداد کل واحدهای فعال: بیش از ۲۷۰۰ واحد
• واحدهای نوع یک: ۱۷۹۸ واحد
• واحدهای نوع دو: ۷۷۲ واحد
• واحدهای آزادپز: بیش از ۱۴۰ واحد
• میانگین توزیع ماهانه: حدود ۱۶ هزار تن آرد