کشت نشایی آنغوزه، تحول اقتصادی در کهگیلویه و بویراحمد

تحول اقتصادی با کشت نشایی آنغوزه

کارشناسان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد بر این باورند که کشت فراگیر آنغوزه به روش نشایی می‌تواند انقلابی در معیشت کشاورزان ایجاد کند. برای درک بهتر اهمیت اقتصادی این گیاه، کافی است مقایسه‌ای با محصولات دیگر صورت گیرد: در حالی که هر کیلوگرم گندم سال گذشته با قیمت تضمینی ۲۰۰ هزار ریال خریداری شد، هر کیلوگرم شیرابه آنغوزه در همان سال ۱۸ میلیون ریال به فروش رسید که نشان‌دهنده تفاوت چشمگیر در ارزش اقتصادی است.

آنغوزه، که با نام‌های فارسی خوراکما، آنگوزاکما و کورن‌کما نیز شناخته می‌شود، گیاهی با ریشه‌های ضخیم و گوشتی، گل‌های زردرنگ چتری و میوه‌های بیضی شکل قهوه‌ای است. از ساقه این گیاه، صمغی ارزشمند استخراج می‌شود که کاربردهای دارویی و صنعتی فراوانی دارد.

موفقیت‌آمیز بودن کشت نشایی و مزایای آن

نیرومند صیادی، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد، موفقیت‌آمیز بودن کشت زراعی (نشایی) آنغوزه را دستاوردی بزرگ و نویدبخش تحولی اساسی در حوزه گیاهان دارویی استان دانست. او تاکید کرد که این روش نسبت به کشت بذری، سرعت بیشتری در بهره‌برداری و صرفه اقتصادی بالاتری دارد.

«زمستان سال زراعی جاری برای نخستین بار در استان، کشت نشایی گیاه دارویی ارزشمند آنغوزه در سطح حدود ۱۰ هکتار در روستای موگر شهرستان بویراحمد با موفقیت اجرا شد. جوانه‌زنی و رشد مناسب نشاها، چشم‌انداز روشنی را برای توسعه گیاهان دارویی استان ترسیم کرده است.»

نیرومند صیادی، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد

مزایای اصلی کشت نشایی آنغوزه عبارتند از:

• تسریع در زمان بهره‌برداری: امکان دستیابی سریع‌تر به محصول.
• افزایش صرفه اقتصادی: بازدهی اقتصادی بالاتر در هر واحد سطح نسبت به کشت بذری.

این روش، با توجه به ارزش دارویی و صنعتی بالای آنغوزه و کاربرد صمغ آن در صنایع داروسازی، می‌تواند زمینه‌ساز توسعه اقتصادی و ایجاد اشتغال در استان شود.

برنامه‌های توسعه‌ای و تکمیل زنجیره ارزش

سازمان جهاد کشاورزی کهگیلویه و بویراحمد برنامه‌هایی برای حمایت از کشاورزان و ارائه آموزش‌های کاربردی برای کشت این گیاه در نظر گرفته است. هدف نهایی، بهره‌گیری حداکثری از ظرفیت‌های بالقوه استان در زمینه تولید گیاهان دارویی است.

بر اساس برنامه‌ریزی‌های صورت گرفته و با همکاری ستاد اجرایی فرمان امام (ره)، گام‌های مهمی در راستای تکمیل زنجیره ارزش گیاهان دارویی در استان برداشته خواهد شد. آنغوزه که طول آن گاه به ۲ متر می‌رسد، بوته‌ای بزرگ و علفی و چند ساله است و یکی از گیاهان مهم صادراتی ایران محسوب می‌شود.

فرایند آنغوزه‌گیری: فعالیتی پرسود و کم‌هزینه

عمل آنغوزه‌گیری، که به «آنغوزه‌کشون» معروف است، یکی از فعالیت‌های اقتصادی پرسود و بسیار کم‌هزینه به شمار می‌رود. در این فرایند، بوته آنغوزه در انتهای ساقه بریده شده و پس از هر بار تیغ زدن، شیرابه آن برداشت می‌شود. این عمل در فصل برداشت تا ۲۰ بار تکرار می‌شود و از هر بوته به طور متوسط هشتاد گرم صمغ برداشت می‌گردد.