خودکفایی ایران در تولید گندم: پیش‌بینی ۱۴ میلیون تن محصول

افزایش چشمگیر تولید گندم

بر اساس آمار، نیاز سالانه کشور به گندم برای واحدهای نانوایی و صنف و صنعت بین ۱۱ تا ۱۱.۵ میلیون تن است. سال زراعی گذشته، با وجود خشکسالی و چالش‌های انرژی، ۷.۸ میلیون تن گندم به مراکز خرید تضمینی تحویل داده شد که با واردات و ذخایر استراتژیک، کمبودی در تأمین نیاز کشور وجود نداشت.

امسال، با وجود کم‌بارشی در پاییز، بارش‌های مناسب زمستان و پیش‌بینی‌های مطلوب سازمان هواشناسی برای اردیبهشت، کارشناسان بخش کشاورزی تخمین می‌زنند که تولید گندم به ۱۴ میلیون تن برسد. این افزایش تولید، کشور را به سمت خودکفایی کامل در این محصول استراتژیک سوق می‌دهد.

سیاست‌های حمایتی دولت و قیمت‌گذاری

قیمت خرید تضمینی گندم

مجید آنجفی، معاون امور زراعت وزارت جهاد کشاورزی، اعلام کرد که دولت چهاردهم قیمت خرید تضمینی هر کیلوگرم گندم معمولی نان را برای سال زراعی ۱۴۰۴-۱۴۰۵ تا ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین و ابلاغ کرده است. علاوه بر این، مبلغ ۶۲۵ هزار تومان بابت بیمه فراگیر گندم از سوی دولت به تولیدکنندگان پرداخت می‌شود.

«در صورت تداوم بارندگی‌ها در اردیبهشت، به نظر می‌رسد ۱۳ میلیون و ۵۰۰ هزار تن گندم در کشور تولید و از این میزان بین ۹ تا ۱۰ میلیون تن گندم توسط دولت خرید تضمینی شود.»

افزایش ۴۰ درصدی تولید

پیمان عالمی، رئیس اتاق اصناف کشاورزی، با اشاره به شرایط جوی مناسب، از رشد ۳۰ تا ۴۰ درصدی تولید گندم نسبت به سال گذشته خبر داد. وی پیش‌بینی کرد که با استمرار نزولات جوی، تولید گندم به ۱۵ میلیون تن نیز برسد که در این صورت، نیاز کشور به طور کامل از تولید داخل تأمین خواهد شد. عالمی همچنین تأکید کرد که خودکفایی محصولات اساسی باید تا پایان برنامه هفتم توسعه محقق شود.

امنیت غذایی و عرضه آرد

نقش ذخایر استراتژیک

علیقلی ایمانی، مدیرعامل بنیاد ملی گندمکاران، با تأیید پیش‌بینی تولید ۱۴ میلیون تنی گندم، ابراز امیدواری کرد که با تسهیل و تسریع در پرداخت مطالبات، میزان خرید تضمینی به بیش از ۱۰ میلیون تن برسد. وی به خطرات حضور دلالان و واسطه‌ها در بازار اشاره کرد و از دولت خواست تا با حمایت از کشاورزان، از بروز مشکل در تأمین گندم و آرد مردم جلوگیری کند.

ایمانی با توجه به ذخایر استراتژیک مطلوب و شرایط مساعد تولید، هیچ‌گونه نگرانی در خصوص تأمین گندم مورد نیاز واحدهای خبازی و صنف و صنعت ندارد و تأکید کرد که کشور امسال در تأمین گندم خودکفا خواهد بود.

تأمین پایدار آرد نانوایی‌ها

محمدرضا مرتضوی، عضو کانون انجمن صنفی آردسازان، نیز اطمینان خاطر داد که کمبودی در عرضه آرد واحدهای نانوایی وجود ندارد. وی افزود که موجودی گندم کارخانه‌ها تا پایان خرداد ماه تأمین شده است و کارخانجات آرد حتی در ایام نوروز و شرایط خاص نیز فعالیت خود را متوقف نکردند.

مرتضوی گزارش داد که تولید صنعت آرد در اسفند ماه نسبت به سال قبل ۳۰ درصد افزایش یافته که این امر نتیجه هماهنگی و تأمین آرد از سوی بازرگانی دولتی است. وی همچنین افزود که با ورود گندم مناطق گرمسیر کشور به بازار از خرداد ماه به بعد، نگرانی برای تأمین گندم در این بخش نیز وجود نخواهد داشت.

جلوگیری از هدررفت و حمایت از کشاورزان

شورای قیمت‌گذاری و اتخاذ سیاست‌های حمایتی محصولات کشاورزی پیش از این قیمت هر کیلوگرم گندم نان را ۲۷ هزار و ۵۰۰ تا ۲۹ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین کرده بود. اما با توجه به آزادسازی نرخ ارز و حذف ارز ترجیحی از کالاهای اساسی، و به منظور حمایت از گندمکاران در برابر افزایش هزینه‌های تولید، ما‌به‌التفاوت ۲۰ هزار تومانی به عنوان پاداش برای هر کیلوگرم گندم تحویلی به مراکز خرید در نظر گرفته شد.

تعیین قیمت خرید تضمینی ۴۹ هزار و ۵۰۰ تومانی برای سال زراعی ۱۴۰۴-۱۴۰۵ توسط دولت چهاردهم، نقش بسزایی در جلوگیری از هدررفت گندم به سمت واحدهای دامداری و مرغداری و همچنین ممانعت از فعالیت دلالان در بازار خواهد داشت و امنیت غذایی کشور را تضمین می‌کند.