شاهرود، قطب تولید میوه استان سمنان با ۴۰ هزار تن محصول دانه‌دار

شاهرود؛ قطب تولید میوه در استان سمنان

شاهرود با اختصاص ۲ هزار هکتار از باغ‌های خود به کشت محصولات دانه‌دار، جایگاه ویژه‌ای در تامین نیاز بازار داخلی و صنایع فرآوری منطقه دارد. سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شاهرود پیش‌بینی کرده است که سالانه ۴۰ هزار تن محصولاتی نظیر سیب، گلابی و به در این شهرستان تولید شود.

محمدحسن غریب، سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شاهرود، با اشاره به اینکه سیب محوری‌ترین محصول دانه‌دار این شهرستان است، اظهار داشت: ارقام شاخص سیب باغ‌های شاهرود شامل گلدن دلیشز، رد دلیشز، گالا و سوپر گالا هستند. همچنین در بخش گلابی، ارقام بیروتی، اسپادونا، درگزی و کوشیا و در محصول به، رقم مرغوب به اصفهان تولید و روانه بازار می‌شود.

سهم ۱۵ درصدی میوه شاهرود در صنایع تبدیلی

سرپرست مدیریت جهاد کشاورزی شاهرود به نحوه عرضه و مصرف این تولیدات اشاره کرد و گفت: حدود ۸۵ درصد از محصولات باغی دانه‌دار شهرستان به صورت تازه‌خوری و برای نگهداری در سردخانه‌ها جهت مصرف در داخل و سایر استان‌ها توزیع می‌شود. ۱۵ درصد باقیمانده نیز در بخش صنایع تبدیلی و تکمیلی برای تولید فرآورده‌هایی از جمله مربا، لواشک، برگه و کنسانتره مورد استفاده قرار می‌گیرد.

غریب مجنی بر اهمیت تقویت زنجیره ارزش محصولات کشاورزی تاکید کرد و افزود: با توجه به حجم بالای تولید محصولات باغی در شاهرود، توسعه صنایع فرآوری می‌تواند ارزش افزوده بیشتری را برای باغداران منطقه به ارمغان آورد.

مزایای توسعه باغ‌های میوه

محصولات باغی سرشار از ویتامین‌ها، مواد معدنی، فیبر و آنتی‌اکسیدان‌ها هستند که برای سلامت انسان ضروری‌اند. دسترسی پایدار به این محصولات، تضمین‌کننده سلامت جامعه و کاهش بیماری‌های ناشی از سوءتغذیه است. تولید انبوه و مستمر محصولات باغی در فصول برداشت، به وفور عرضه در بازار کمک کرده و از افزایش بی‌رویه قیمت‌ها جلوگیری می‌کند. این امر به نوبه خود، قدرت خرید مصرف‌کنندگان را افزایش داده و به ثبات اقتصادی خانوارها یاری می‌رساند. همچنین، توسعه این بخش فرصت‌های شغلی جدیدی را در زمینه‌های مرتبط مانند:

• بسته‌بندی
• حمل و نقل
• صنایع تبدیلی
• بازاریابی

ایجاد کرده و به بهبود معیشت بهره‌برداران و اشتغال‌زایی کمک شایانی می‌کند.

راهکارهای توسعه پایدار محصولات باغی

برای دستیابی به توسعه پایدار در بخش باغبانی و ایجاد ارزش افزوده، تقویت امنیت غذایی و ارزآوری، راهکارهای زیر پیشنهاد می‌شود:

• تحقیق و توسعه: سرمایه‌گذاری بر روی تحقیقات برای معرفی ارقام جدید، مقاوم به آفات و بیماری‌ها، سازگار با شرایط اقلیمی متغیر و دارای ارزش غذایی و تجاری بالاتر.
• آموزش باغداران: برگزاری دوره‌های آموزشی و کارگاه‌های علمی برای باغداران با هدف آشنایی آن‌ها با آخرین یافته‌های علمی در زمینه داشت، برداشت، نگهداری و مبارزه با عوامل خسارت‌زا.
• مدیریت منابع آب: ارائه روش‌های نوین آبیاری (مانند آبیاری قطره‌ای و تحت فشار) و آموزش باغداران در زمینه استفاده بهینه از منابع آب، به ویژه در مناطق با تنش آبی. ارائه تسهیلات و یارانه برای اجرای سامانه‌های آبیاری تحت فشار و قطره‌ای در باغ‌ها.
• زیرساخت‌های پس از برداشت: تشویق سرمایه‌گذاران و ارائه تسهیلات برای ساخت و نوسازی سردخانه‌ها به منظور کاهش ضایعات پس از برداشت و افزایش ماندگاری محصولات.
• توسعه صنایع فرآوری: ارائه مشوق‌های مالی و تسهیلاتی برای ساخت کارخانجات فرآوری محصولات باغی و حمایت از صنایع کوچک و متوسط در این حوزه.
• تسهیل صادرات: تسهیل فرآیندهای صادراتی، ارائه یارانه تشویقی به صادرکنندگان و کمک به بازاریابی محصولات در بازارهای بین‌المللی.
• پوشش بیمه‌ای: گسترش پوشش بیمه‌ای محصولات باغی در برابر حوادث طبیعی مانند سرمازدگی، تگرگ و آفات.

سمنان؛ نقش‌آفرین در تامین امنیت غذایی

استان سمنان با فعالیت بیش از ۵۶ هزار بهره‌بردار در حوزه‌های مختلف جهاد کشاورزی، سهمی ۲.۵ درصدی در تامین پروتئین کشور و یک میلیون و ۵۸۹ هزار تنی در تولیدات کشاورزی کشور دارد.

در حوزه دام، طیور و آبزیان نیز سالانه حدود ۳۳۰ هزار تن انواع فرآورده‌های دامی در استان تولید می‌شود که شامل:

با وجود محدودیت نهاده‌های دامی و وابستگی به خوراک وارداتی، دامداری‌های صنعتی و زنجیره‌های تولید در سمنان نقش مهمی در تامین نیاز استان و مناطق همجوار، به ویژه تهران، پایتخت ایران دارند.