ثبات قیمت مرغ در بازار؛ پیش‌بینی عرضه و تقاضا تا پایان اردیبهشت

جزئیات قیمت‌های کنونی مرغ و قطعات

بر اساس اعلام دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته‌بندی طیور، قیمت‌های فعلی مرغ در بازار به شرح زیر است:

• مرغ زنده: هر کیلوگرم ۲۳۰ هزارتومان
• مرغ گرم: هر کیلوگرم ۳۴۰ تا ۳۴۵ هزارتومان

همچنین، قیمت قطعات مرغ نیز به تفکیک اعلام شد:

• ران مرغ: هر کیلوگرم ۳۴۰ هزارتومان
• سینه مرغ: هر کیلوگرم ۶۰۰ هزارتومان
• فیله مرغ: هر کیلوگرم ۶۵۰ هزارتومان

چالش‌های عرضه و چشم‌انداز آینده بازار

یوسف‌خانی به کمبود عرضه مرغ درشت در بازار اشاره کرد و دلیل آن را کاهش جوجه‌ریزی در اوایل اسفند ماه دانست. این امر موجب شده تا مرغ‌ها با وزن کمتری به بازار عرضه شوند. با این حال، وی پیش‌بینی کرد که از دهم اردیبهشت ماه، شرایط عرضه به روال عادی باز خواهد گشت.

دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته‌بندی طیور تاکید کرد که با توجه به افزایش قیمت تمام شده مرغ که به مرز ۲۲۰ تا ۲۳۰ هزارتومان رسیده است، هرگونه کاهش قیمت می‌تواند منجر به افت مجدد جوجه‌ریزی شود. برآوردهای کنونی حاکی از آن است که قیمت مرغ تا پایان اردیبهشت ماه در همین محدوده فعلی ثابت خواهد ماند.

وضعیت تقاضا در پایتخت

در خصوص وضعیت تقاضا، یوسف‌خانی متوسط تقاضای مرغ در تهران را بین ۱۳۰۰ تا ۱۴۰۰ تن در روز اعلام کرد. وی افزود که بررسی‌ها نشان می‌دهد میزان تقاضای فعلی هنوز به ارقام پیشین که بین ۱۵۰۰ تا ۱۸۰۰ تن بوده، نرسیده است. با این وجود، در حال حاضر مشکلی از بابت عرضه مرغ در بازار وجود ندارد و نیاز مصرف‌کنندگان تامین می‌شود.