تحول کشاورزی در کرمان: ۲۰۰ هکتار گلخانه و معجزه هیدروپونیک در دل کویر

معجزه هیدروپونیک در پهنه کویر

محمد سالاری، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمان، در تشریح این دستاوردها اظهار داشت که از ۲۰۰ هکتار اراضی گلخانه‌ای، ۷۰ هکتار به سیستم پیشرفته هیدروپونیک اختصاص یافته است. وی افزود: «در این روش، گیاه بدون نیاز به خاک و در بستری از محلول‌های مغذی رشد می‌کند که نتیجه آن افزایش سه برابری عملکرد و ۷۰ درصد صرفه‌جویی در مصرف آب است.»

این فناوری نوین، امکان تولید گوجه‌فرنگی با عملکرد ۲۵ کیلوگرم در مترمربع و پرورش گل‌های رز با دقت مهندسی‌شده را در گلخانه‌های زرند، رفسنجان، بم و سیرجان فراهم آورده است. این امر نشان می‌دهد که کشاورزی کرمان دیگر نه با شانس، بلکه با علم و تکنولوژی اداره می‌شود.

شهرستان‌های زرند، رفسنجان، بردسیر، ماهان، سیرجان، ارزوئیه، نرماشیر و بم بیشترین سطح زیرکشت گلخانه‌های هیدروپونیک را به خود اختصاص داده‌اند.

مزایای کشت هیدروپونیک

• افزایش مدیریت منابع آبی: تا ۷۰ درصد صرفه‌جویی در مصرف آب.
• بهره‌وری زمین: چهار برابر افزایش بهره‌وری نسبت به کشاورزی سنتی.
• تولید خارج از فصل: امکان تولید محصول در تمامی فصول سال.

در استان کرمان، از بستر NFT برای محصولات صیفی و از ترکیب کوکوپیت و پرلیت برای کشت گل رز در سیستم هیدروپونیک استفاده می‌شود.

چالش‌ها و فرصت‌های سرمایه‌گذاری

سالاری با اشاره به هزینه‌های بالای احداث گلخانه، هزینه ساخت هر متر مربع را حدود سه میلیون تومان برآورد کرد و افزود که در صورت تخصیص اعتبارات، تسهیلات بانکی به کشاورزان واجد شرایط اختصاص خواهد یافت.

وی تأکید کرد که بازگشت سرمایه پنج تا هفت ساله در این پروژه‌ها، کشاورزی مدرن را به یک سرمایه‌گذاری پرسود تبدیل کرده است.

موانع و راهکارها

سالاری تصریح کرد که اگرچه افزایش قیمت نهاده‌ها و نوسانات بازار چالش‌هایی را برای گلخانه‌داران ایجاد کرده است، اما ثبات بازار فروش به دلیل امکان تولید در تمامی فصول، اطمینان خاطری برای فعالان این عرصه فراهم آورده و حمایت‌های دولتی و تسهیلات بانکی، کلید عبور از این سد است.

فراتر از یک محصول؛ حفظ یک تمدن

کشاورزی در کرمان تنها یک شغل نیست؛ بلکه تمدنی است که با آب پیوند خورده است. گلخانه‌های شمال کرمان امروز نماد گذار از کشاورزی سنتی به تولید هوشمند هستند؛ فناوری‌هایی که نه تنها پاسخگوی نیاز بازار هستند، بلکه در برابر بحران آب نیز ایستاده‌اند.

موفقیت طرح‌های گلخانه‌ای در شمال استان نشان داد که با «اصلاح الگوی کشت» می‌توان نه تنها بر خشکسالی پیروز شد، بلکه جایگاه ایران را در بازارهای جهانی محصولات باکیفیت ارتقا داد. این «۲۰۰ هکتار سبز» در قلب مناطق کویری، بیانیه‌ای است از طرف کشاورزان کرمانی که ثابت کردند: «حتی در اوج کم‌آبی، با تدبیر و تکنولوژی، کویر هم می‌تواند گلستان باشد.»