تولید سالانه ۳۴۰۰ تن قارچ در کرمانشاه و هشدار جدی درباره قارچ‌های وحشی

مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه، با اشاره به ظرفیت‌های موجود در این حوزه، از فعالیت ۱۵۸ واحد پرورش قارچ در استان خبر داد. این واحدها سالانه حدود ۳۴۰۰ تن قارچ تولید کرده و روانه بازار می‌کنند که بخش عمده‌ای از آن به مصرف داخلی استان می‌رسد و مقادیری نیز به سایر استان‌ها و حتی کشور عراق صادر می‌شود.

وضعیت تولید و انواع قارچ

استان کرمانشاه عمدتاً به تولید قارچ دکمه‌ای اختصاص دارد که به دلیل بازارپسندی بالا، حجم تولید قابل توجهی را به خود اختصاص داده است. هرچند در برخی واحدها قارچ صدفی نیز تولید می‌شود، اما به دلیل تقاضای کمتر در بازار، میزان تولید آن محدود است.

رحمان فیض‌قربانی، مدیر باغبانی سازمان جهاد کشاورزی استان کرمانشاه، اظهار داشت: «هر واحد پرورش قارچ سالانه چهار تا پنج دوره تولید دارد که نشان‌دهنده چرخه کوتاه و امکان تولید چندمرحله‌ای است؛ این ویژگی‌ها از مزیت‌های اصلی سرمایه‌گذاری در این بخش محسوب می‌شوند.»

دعوت به سرمایه‌گذاری و حمایت‌ها

سازمان جهاد کشاورزی کرمانشاه از سرمایه‌گذاران و متقاضیان ورود به عرصه پرورش قارچ دعوت به همکاری کرده و حمایت‌های ویژه‌ای را برای آن‌ها در نظر گرفته است. این حمایت‌ها شامل موارد زیر می‌شود:

• مشاوره فنی و تخصصی
• خدمات کارشناسی در مراحل مختلف تولید
• ارائه تسهیلات مالی متناسب با طرح‌های پیشنهادی

نوع و میزان تسهیلات پرداختی بر اساس طرح و نیازهای متقاضیان تعیین خواهد شد.

اهمیت مصرف ایمن قارچ

در بخش پایانی سخنان خود، مدیر باغبانی جهاد کشاورزی کرمانشاه بر ضرورت رعایت نکات ایمنی در مصرف قارچ تاکید کرد. وی به شهروندان توصیه کرد که اکیداً از برداشت و مصرف قارچ‌های وحشی و خودرو خودداری کنند.

«تشخیص قارچ‌های سمی از انواع خوراکی آن برای عموم مردم امکان‌پذیر نیست و مصرف قارچ‌های خودرو می‌تواند خطرات جدی و حتی مسمومیت‌های مرگبار به‌همراه داشته باشد. لذا تنها قارچ‌های پرورشی دارای مجوز و بسته‌بندی معتبر را خریداری و مصرف کنید.»

این هشدار با هدف حفظ سلامت عمومی و جلوگیری از بروز حوادث ناگوار ناشی از مسمومیت قارچی مطرح شده است.