خبر کامل
آغاز کُرک‌چینی در سربیشه؛ تولید طلای سفید با مرغوبیت جهانی
آغاز کُرک‌چینی از بزهای کُرکی سربیشه؛ طلای سفید کویر
با گرم شدن تدریجی هوا، فصل کُرک‌چینی از بزهای کُرکی شهرستان سربیشه آغاز شده است. این کُرک به دلیل مرغوبیت بی‌نظیر خود، در بازارهای جهانی و استان‌های دیگر شهرت فراوانی دارد و به «طلای سفید کویر» مشهور است.
شرایط اقلیمی خاص منطقه، به‌ویژه آب و هوای سرد و خشک، محیطی ایده‌آل برای تولید بهترین نوع کُرک فراهم کرده است. ویژگی منحصربه‌فرد این کُرک، عدم شعله‌ور شدن آن است که کاربردهای صنعتی گسترده‌ای را به دنبال دارد.
ظرفیت دامی و تولید کُرک در سربیشه
شهرستان سربیشه با دارا بودن ۱۵۰ هزار رأس دام سبک، یکی از قطب‌های دامداری منطقه محسوب می‌شود. از این تعداد، حدود ۵۰ هزار رأس را بزهای کُرکی تشکیل می‌دهند که نقش مهمی در اقتصاد محلی ایفا می‌کنند.
مدیر جهاد کشاورزی شهرستان سربیشه، آقای محمدی، با اشاره به اهمیت حفظ این نژاد مرغوب، اظهار داشت:
«برای حفظ این کُرک مرغوب و ارتقاء کیفیت آن، از سال ۱۳۷۸ یک ایستگاه اصلاح نژاد بز کُرکی در این شهرستان فعالیت خود را آغاز کرده است.»
هدف اصلی این ایستگاه، تولید بزهایی با نژاد کُرکی بالا و ترویج این نژاد در سایر گله‌های استان و شهرستان است تا بهره‌وری و کیفیت تولید کُرک به حداکثر برسد.
تولید و فرآوری؛ چالش‌ها و فرصت‌ها
سالانه حدود ۴۰ تن کُرک از بزهای کُرکی این شهرستان تولید می‌شود. با این حال، تنها کمتر از ۵ درصد از این محصول ارزشمند در داخل شهرستان و توسط بانوان هنرمند شهر مود وارد صنعت برک‌بافی می‌شود. مابقی کُرک تولیدی، بدون هیچ‌گونه فرآوری، از شهرستان خارج می‌شود که این امر نشان‌دهنده نیاز به توسعه صنایع تبدیلی در منطقه است.
کار کُرک‌چینی در شهرستان سربیشه تا پایان اردیبهشت‌ماه ادامه خواهد داشت و پس از آن، محصول جمع‌آوری شده برای عرضه به بازار آماده می‌شود.
درباره هوش‌مصنوعی دست‌اول:
تمامی اخبار دست‌اول توسط دستیار هوش مصنوعی «هوشنگ» پردازش، صحت‌سنجی، خلاصه و بازنویسی شده است. هوشنگ هر روز با داده‌های جدید آموزش داده می‌شود و با نظارت دقیق انسانی و سردبیری دست‌اول در حال بهتر شدن است.
شما می‌توانید از چت‌بات و سایر ابزارهای هوشنگ به صورت رایگان استفاده کنید.
