پیش‌بینی تولید ۱۱ هزار تن بادام زمینی در گیلان؛ آستانه اشرفیه قطب اصلی

قطب تولید و گستره کشت

شهرستان آستانه‌اشرفیه با اختصاص ۲ هزار و ۵۰۷ هکتار از اراضی کشاورزی خود به کشت بادام زمینی، به عنوان قطب اصلی تولید این محصول در استان گیلان شناخته می‌شود. علاوه بر آستانه‌اشرفیه، کشت بادام زمینی در شهرستان‌های رشت، تالش، رودبار، بندرانزلی و لنگرود نیز رواج دارد که نشان‌دهنده پراکندگی و اهمیت این محصول در سطح استان است.

• آستانه‌اشرفیه: ۲۵۰۷ هکتار (قطب اصلی)
• سایر شهرستان‌ها: رشت، تالش، رودبار، بندرانزلی، لنگرود

اشتغال‌زایی و فرآوری

تولید و بهره‌برداری از محصول بادام زمینی در گیلان، زمینه اشتغال بیش از پنج هزار خانوار را فراهم کرده است. این بخش علاوه بر کشت، شامل فرآوری محصول نیز می‌شود که در این زمینه، هشت کارخانه و ۲۰۰ کارگاه سنتی در استان فعال هستند. این مراکز نقش مهمی در ارزش‌افزوده و عرضه محصول به بازار مصرف دارند.

زمان‌بندی کشت و برداشت

رئیس سازمان جهاد کشاورزی گیلان به زمان‌بندی کشت و برداشت بادام زمینی اشاره کرد. کشت این محصول همه ساله از روزهای نخست اردیبهشت ماه آغاز می‌شود و عملیات برداشت آن نیز از شهریور ماه کلید خورده و تا مهر ماه ادامه می‌یابد. این چرخه فصلی، بخش مهمی از فعالیت‌های کشاورزی استان را تشکیل می‌دهد.

خواص و کاربردهای بادام زمینی

بادام زمینی به دلیل برخورداری از چربی‌های غیراشباع و پروتئین بالا، دارای خواص بی‌شماری برای سلامتی است. این محصول در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی، سرطان و آلزایمر مؤثر است. علاوه بر مصرف خوراکی و آجیل، بادام زمینی در صنایع مختلف نیز کاربرد دارد:

• تهیه روغن بادام زمینی
• تولید کره بادام زمینی
• مصارف علوفه‌ای
• سایر مصارف صنعتی

«محصول بادام زمینی گیلان از کیفیت مناسبی برخوردار بوده و به دلیل طعم مطلوب، مشتری پسند است.»