رئیس شورای تامین دام: ذخایر غذایی ایران در وضعیت مطلوب، ادعای ترامپ بی‌اساس است

منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، در واکنش به ادعای اخیر ترامپ مبنی بر اتمام ذخایر غذایی ایران ظرف سه ماه آینده، تاکید کرد که حوزه دام کشور در وضعیت بسیار خوبی قرار دارد. وی با اشاره به رشد قابل توجه تولید دام زنده و گوشت در سال جاری، این ادعاها را رد کرد و از افزایش عرضه و میزان گوشت‌های استحصالی خبر داد.

رشد چشمگیر تولید و کشتار دام

بر اساس آمار سازمان دامپزشکی کشور، در دو ماه گذشته بیش از یک میلیون و ۸۰۰ هزار رأس دام کشتار شده است که نشان‌دهنده افزایش تولید گوشت، به ویژه گوشت گوسفندی، نسبت به سال گذشته است. این آمار نگرانی‌ها درباره کمبود مواد غذایی را به طور کامل برطرف می‌کند.

• پوشش بازار داخلی: عرضه گوشت گرم داخلی، بیش از ۸۵ درصد بازار را پوشش داده است.
• بارندگی‌های مناسب: بهبود وضعیت مراتع و زایش‌های فصلی دام سبک و سنگین در سال جاری به این افزایش تولید کمک کرده است.

افزایش ۲۵ درصدی تولید گوشت قرمز

رئیس شورای تامین دام اعلام کرد که به دلیل شرایط مناسب مراتع و افزایش زایش‌های بهاره، سطح تولید به طور چشمگیری افزایش یافته است. کاهش توزیع گوشت منجمد در سال جاری نسبت به سال گذشته، گواه رشد ۲۵ درصدی در تامین گوشت داخلی است، زیرا میزان کشتار دام نسبت به سال قبل افزایش یافته است.

وی افزود: «به دلیل بارندگی‌های مناسب امسال و افزایش تولید و زایش‌های بهاره، رشد ۲۵ درصدی در تولید گوشت قرمز ثبت شده و در نتیجه ایران برای تامین نیازهای داخلی در بهترین وضعیت قرار دارد.»

کنترل قاچاق و تاثیر آن بر بازار

پوریان خاطرنشان کرد که در اسفند ماه سال گذشته و فصل بهار امسال، خروجی دام از استان‌های دام‌خیز کشور مانند جنوب غرب و غرب کاهش یافته است. این امر باعث شده حجم زیادی از دام در این استان‌ها باقی بماند، در حالی که در گذشته بخش قابل توجهی از دام‌ها به دلیل قاچاق و صادرات غیرقانونی از کشور خارج می‌شد.

یکی از دلایل کاهش قاچاق دام، شرایط جنگی عنوان شده است. وضعیت تولید در استان‌های دام‌خیز کشور به حدی مطلوب است که نه تنها نیاز داخلی تامین می‌شود، بلکه کاهش قیمت گوشت در آینده نزدیک محتمل است.

افزایش جمعیت دام سبک و سنگین

در بهار امسال، بارندگی‌های خوب و وضعیت مطلوب مراتع، منجر به تولید و زایش بالای دام زنده سبک شده است. جمعیت دام سبک کشور نسبت به سال گذشته افزایش یافته و اکنون به بیش از ۷۳ میلیون رأس رسیده است که توانایی تامین کامل نیازهای داخلی را دارد و می‌تواند به تنظیم بازار داخلی کمک کند.

• کشتار روزانه: روزانه حدود ۳۰ هزار رأس دام سبک و ۵ هزار رأس دام سنگین کشتار می‌شود.
• بهبود دام سنگین: در بخش دام سنگین نیز شرایط نسبت به سال گذشته بهتر شده و حجم دام‌های نگهداری شده در دامداری‌ها افزایش یافته است.

تامین نیاز داخلی و واردات

پوریان تاکید کرد که با وجود شرایط جنگی، کاهش قیمت در برخی اقلام دام کشتاری مشاهده می‌شود، زیرا عرضه به طور قابل توجهی افزایش یافته است. دام‌هایی که در اسفندماه سال گذشته امکان کشتار نداشتند، با ارقام و حجم قابل توجهی امسال وارد چرخه تولید شده‌اند و زایش‌های بهاره نیز به تامین تقاضا و عرضه کمک کرده است.

وی پیش‌بینی کرد که بر اساس برنامه وزارت جهاد کشاورزی، امسال میزان تولید گوشت قرمز کشور به ۹۸۰ هزار تا یک میلیون تن خواهد رسید که نشان‌دهنده ارتقای قابل توجه در تولید داخلی و عدم کمبود در آینده است.

محاصره دریایی و امنیت غذایی

رئیس شورای تامین دام کشور تصریح کرد که بخش قابل توجهی از تامین گوشت منجمد از مبادی غیردریایی انجام می‌شود و بنابراین، محاصره دریایی و جنگ بر امنیت غذایی در حوزه گوشت قرمز تاثیری نخواهد داشت.

پوریان افزود که نهاده‌های دامی که در گذشته از طریق بنادر جنوبی وارد می‌شدند، اکنون مسیرهای تامین متفاوتی دارند. همچنین به دلیل بارش‌های بهاری و بهبود وضعیت مراتع، فشار بر نهاده‌های وارداتی کاهش یافته است.

وی به سیاست دولت در تامین بخشی از دام مورد نیاز کشور از طریق واردات دام زنده از استان‌های مرزی اشاره کرد که این اقدام به فعال‌سازی استان‌های مرزی، ایجاد اشتغال و تولید در کشتارگاه‌های این استان‌ها منجر می‌شود.

قیمت‌های فعلی دام زنده

پوریان قیمت هر کیلوگرم دام زنده بره نر گوسفندی کشتاری را بین ۵۸۰ تا ۶۰۰ هزار تومان و گوساله را بین ۴۸۰ تا ۵۰۰ هزار تومان اعلام کرد.