خبر کامل
رونق دامپروری ایران: افزایش تولید گوشت قرمز و کاهش قاچاق دام
در پی حذف ارز ترجیحی و نگرانی‌های اولیه تولیدکنندگان دام، صنعت دامپروری کشور اکنون شاهد تحولات مثبتی است. نه تنها میزان زایش دام‌ها افزایش چشمگیری یافته، بلکه معضل قاچاق دام به کشورهای همسایه نیز به حداقل خود رسیده است. این بهبود شرایط، نویدبخش ثبات و کاهش نگرانی‌ها در تامین گوشت قرمز در ماه‌های آتی است.
رشد چشمگیر جمعیت دام سبک
بر اساس آمارهای جدید، جمعیت دام سبک کشور از حدود ۶۵ میلیون راس به ۷۳ میلیون راس رسیده که رقمی قابل توجه محسوب می‌شود. این افزایش، نشان‌دهنده پویایی و ظرفیت بالای این بخش از صنعت دامپروری است.
- گوسفند و بره پرواری: افزایش ۲۰.۴ درصدی
- بره متولد شده: رشد ۲۵.۱۲ درصدی
- کل جمعیت گوسفند و بره: افزایش ۷.۶ درصدی
بررسی‌های مرکز آمار ایران در زمستان ۱۴۰۴ حاکی از این است که تعداد «گوسفند و بره» در دامداری‌ها به ۵۷.۱۷ میلیون رأس و تعداد «بز و بزغاله» به ۱۸.۵۰ میلیون رأس رسیده است. این ارقام نسبت به اسفند سال قبل به ترتیب ۷.۶ درصد و ۱۲.۷ درصد افزایش را نشان می‌دهند.
افزایش تولید و کاهش قاچاق
منصور پوریان، رئیس شورای تامین دام کشور، بهبود شرایط آب و هوایی زمستان گذشته و بهار امسال را عامل اصلی رشد ۲۵ درصدی تولید گوشت قرمز و افزایش جمعیت دام سبک به ۷۳ میلیون راس دانسته است. این وضعیت، نگرانی‌ها از کمبود مواد غذایی را برطرف می‌کند.
در بخش دام سنگین نیز امسال به دلیل افزایش حجم دام‌های پرواری و دام‌هایی که در دامداری‌ها نگهداری می‌شوند، نسبت به سال گذشته شرایط بهبود یافته است.
وی با اشاره به ورود روزانه حدود ۳۰ هزار رأس دام سبک و ۵ هزار رأس دام سنگین به کشتارگاه‌ها، از کاهش قیمت در برخی اقلام دام کشتاری خبر داد. همچنین، دام‌هایی که در اسفندماه سال گذشته امکان کشتار نداشتند، امسال با حجم قابل توجهی وارد چرخه تولید شده‌اند.
در طول ۶۰ روزه اخیر، بیش از ۱.۸ میلیون رأس دام زنده کشتار شده که توانسته بیش از ۸۵ درصد بازار را پوشش دهد. کاهش شدید خروج دام از کشور نیز به بهبود وضعیت تولید در استان‌های دام‌خیز کمک کرده و منجر به افزایش عرضه و کاهش قیمت گوشت قرمز در بازار داخلی شده است.
وضعیت دام سنگین و تغییرات قیمت
در حوزه دام سنگین، مرکز آمار ایران گزارش داده است که در اسفند ۱۴۰۴، تعداد ۵.۵۱ میلیون راس گاو و گوساله در دامداری‌ها وجود داشته است. این تعداد شامل ۱.۶۳ میلیون رأس گاو و گوساله اصیل، ۲.۴۷ میلیون رأس گاو و گوساله آمیخته و ۱.۳۷ میلیون رأس گاو و گوساله بومی است. در طول سال گذشته نیز ۲.۳۷ میلیون رأس گاو و گوساله در دامداری‌های کشور پروار شده‌اند.
با وجود افزایش تولید، آزادسازی نرخ ارز ترجیحی به رشد محسوس قیمت محصول نهایی در این صنعت انجامیده است:
| محصول | متوسط قیمت (ریال/کیلوگرم) | افزایش نسبت به سال قبل |
|---|---|---|
| گوسفند و بره پرواری زنده | ۳,۵۸۷,۰۹۸ | ۲۵.۱% |
| گاو پرواری زنده | ۳,۲۴۵,۷۳۷ | ۵۹.۲% |
درباره هوش‌مصنوعی دست‌اول:
تمامی اخبار دست‌اول توسط دستیار هوش مصنوعی «هوشنگ» پردازش، صحت‌سنجی، خلاصه و بازنویسی شده است. هوشنگ هر روز با داده‌های جدید آموزش داده می‌شود و با نظارت دقیق انسانی و سردبیری دست‌اول در حال بهتر شدن است.
شما می‌توانید از چت‌بات و سایر ابزارهای هوشنگ به صورت رایگان استفاده کنید.
