خودکفایی گندم در ایران: پیش‌بینی تولید ۱۴ میلیون تن و تامین ذخایر استراتژیک

روند صعودی تولید و خرید گندم

هاشمی با اشاره به افزایش قابل توجه عملکرد گندم در هر هکتار، که از ۳ تن به بیش از ۵ تا ۹ تن رسیده است، پیش‌بینی کرد که میزان خرید تضمینی گندم کشور به حدود ۱۱ میلیون تن برسد. این دستاورد مهم، ایران را به سمت خودکفایی در تولید گندم سوق می‌دهد.

• خرید اولیه: بیش از ۳۰۰ هزار تن گندم.
• افزایش عملکرد: از ۳ تن به ۵ تا ۹ تن در هکتار.
• پیش‌بینی خرید تضمینی: نزدیک به ۱۱ میلیون تن.

نزدیک شدن به اوج خرید تضمینی

رئیس بنیاد ملی گندمکاران تاکید کرد که کشور در حال حاضر به اوج خرید تضمینی گندم نزدیک شده است. استان‌های خوزستان، جنوب کرمان، بوشهر و جنوب فارس شاهد حجم بالایی از خرید هستند. وی افزود که در صورت پرداخت به موقع و مناسب بهای گندم به کشاورزان، دولت قادر خواهد بود میزان قابل توجهی از محصول را خریداری کند.

خودکفایی کامل و ذخایر استراتژیک

بر اساس برآوردهای صورت گرفته، میزان تولید گندم کشور به نزدیک ۱۴ میلیون تن خواهد رسید. این حجم تولید نه تنها نیاز داخلی را به طور کامل تامین می‌کند، بلکه امکان فراهم آوردن ذخایر استراتژیک کشور را نیز از محل تولیدات داخلی فراهم می‌سازد. این امر نشان‌دهنده امنیت غذایی پایدار در مهمترین کالای اساسی است.

«پیش بینی می‌شود کشور در مهمترین کالای اساسی به خودکفایی دست یابد تا جایی که حتی ذخایر استراتژیک نیز از محل تولید داخل قابل فراهم شدن است.»

تامین پایدار آرد و نان

هاشمی اطمینان داد که با توجه به وضعیت مطلوب خرید گندم و فعالیت گسترده سیلوها و کارخانه‌های آردسازی، نانوایی‌ها در تامین آرد مورد نیاز خود با هیچ مشکلی مواجه نخواهند شد. وی تصریح کرد که در حال حاضر هیچگونه کمبودی در بحث آرد و نان در کشور وجود ندارد و ذخایر استراتژیک دست‌نخورده باقی مانده‌اند. برداشت و خرید گندم نیز طبق روال عادی در حال انجام است.