جشنواره ملی گلاب‌گیری کرج: معرفی «گلاب کرج» و سوغات اقوام ایرانی

عطر گلاب و استقبال پرشور

از همان ساعات ابتدایی افتتاح، موجی از خانواده‌ها و علاقه‌مندان به فرهنگ غنی اقوام ایرانی، خود را به محل جشنواره رساندند. در محوطه برگزاری، عطر دل‌انگیز گل‌ها در هوا پیچیده و غرفه‌ها یکی پس از دیگری میزبان بازدیدکنندگانی هستند که برای دیدن و خرید محصولات محلی و صنایع دستی به این مکان آمده‌اند.

این جشنواره که با مشارکت اداره میراث فرهنگی، گردشگری و صنایع‌دستی و فرمانداری ویژه کرج برگزار می‌شود، تلاش دارد تا فضایی شاد و فرهنگی برای تمامی اقشار جامعه ایجاد کند. غرفه‌های متعدد، تصویری کوچک اما جامع از تنوع فرهنگی و غذایی ایران را به نمایش گذاشته‌اند و هر غرفه، روایتگر بخشی از فرهنگ و سنت‌های یک استان است.

معرفی «گلاب کرج» برای اولین بار

در میان انبوه غرفه‌ها و محصولات رنگارنگ، بوی گلاب تازه بیش از هر چیز توجه بازدیدکنندگان را به خود جلب می‌کند. امسال نکته‌ای تازه در جشنواره وجود دارد که برای نخستین‌بار «گلاب کرج» در این رویداد فرهنگی عرضه شده است. این محصول خاص، از گل‌هایی تهیه شده که در همین شهر کشت و فرآیند گلاب‌گیری آن نیز در کرج انجام شده است.

دیگ‌های سنتی گلاب‌گیری نیز در بخشی از جشنواره قرار داده شده‌اند تا فرایند تولید این محصول به صورت زنده برای مردم به نمایش گذاشته شود. بازدیدکنندگان با کنجکاوی مراحل گلاب‌گیری را از نزدیک تماشا می‌کنند؛ بخار معطر گل‌های محمدی از دیگ‌ها بلند می‌شود و فضای جشنواره را عطرآگین می‌کند. این صحنه برای بسیاری از شهروندان، یادآور آیین‌های قدیمی گلاب‌گیری در شهرهایی مانند کاشان است.

میلاد پویامنش، مسئول برگزاری جشنواره، اظهار داشت: «امسال تلاش شده بخشی از ظرفیت‌های کشاورزی و تولیدی کرج نیز در این جشنواره معرفی شود. کشت گل محمدی در برخی مناطق اطراف کرج انجام شده و این گل‌ها پس از برداشت، در کارگاه‌های محلی فرآوری و تبدیل به گلاب شده‌اند.»

عرضه این محصول جدید با استقبال بی‌نظیر بازدیدکنندگان همراه بوده و بسیاری از شهروندان با تعجب از تولید گلاب در کرج، درباره آن پرس‌وجو می‌کنند.

تنوع اقوام و سوغات در ۴۰ غرفه

در کنار غرفه گلاب کرج، غرفه‌های متنوعی از استان‌های مختلف کشور نیز حضور فعال دارند. به عنوان مثال، غرفه استان کرمانشاه با شیرینی‌ها و خوراکی‌های محلی خود، از جمله نان‌های سنتی و شیرینی‌های بومی، توجه بسیاری را به خود جلب کرده است.

در غرفه‌ای دیگر، صنایع‌دستی یزد با رنگ‌ها و نقش‌های خاص خود به نمایش گذاشته شده‌اند. پارچه‌های سنتی و دست‌بافت‌های هنرمندان یزدی از جمله محصولات عرضه‌شده در این بخش از جشنواره هستند. به طور کلی، در این جشنواره از هر استان کشور نشانی وجود دارد و تنوع سوغات و محصولات غذایی برای بازدیدکنندگان بسیار جذاب و دیدنی است.

جشنواره ملی گلاب‌گیری کرج به مدت ۲۰ روز فعال خواهد بود و در مجموع ۴۰ غرفه، سوغات مختلف اقوام ایرانی را به نمایش گذاشته است.