افزایش تولید عسل در خراسان شمالی؛ پیش‌بینی بیش از ۲,۳۰۰ تن در سال جاری

پیش‌بینی افزایش تولید عسل

مهدی شکاری روز جمعه اعلام کرد که با توجه به بارش‌های مناسب بهاری، انتظار می‌رود در سال جاری بیش از ۲ هزار و ۳۰۰ تن عسل در زنبورستان‌های استان خراسان شمالی تولید شود. این رقم نشان‌دهنده افزایشی چشمگیر نسبت به سال ۱۴۰۳ است که به دلیل خشکسالی، تولید عسل به بیش از ۲ هزار و ۲۰۰ تن کاهش یافته بود.

فعالیت گسترده زنبورداران

در حال حاضر، ۱ هزار و ۷۹۶ زنبوردار در استان خراسان شمالی فعالیت می‌کنند و مدیریت ۱۴۶ هزار و ۴۶۰ کلنی زنبور عسل را بر عهده دارند. این فعالان علاوه بر تولید عسل، به تولید سایر فرآورده‌های زنبور عسل نیز مشغول هستند.

• تولید عسل: ۱ هزار و ۲۴۸ تن
• تولید موم: ۲۶ هزار و ۸۸۵ کیلوگرم
• تولید ژل رویال: ۲۱۸ کیلوگرم

نقش حیاتی زنبور عسل در کشاورزی و اشتغال

شکاری به نقش بی‌بدیل زنبور عسل در گرده‌افشانی محصولات کشاورزی اشاره کرد و افزود: «فعالیت زنبورها تأثیر مستقیمی بر افزایش کمی و کیفی محصولات زراعی، باغی و مراتع دارد و تولیدات این بخش در صنایع غذایی و دارویی مورد استفاده قرار می‌گیرد.»

علاوه بر این، صنعت زنبورداری یک ظرفیت مهم برای اشتغال‌زایی در استان محسوب می‌شود. این بخش به طور مستقیم برای ۱ هزار و ۷۹۶ خانوار استان اشتغال ایجاد کرده و زمینه اشتغال غیرمستقیم در مشاغل وابسته را نیز فراهم آورده است.

چالش‌ها و راهکارهای توسعه

معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی خراسان شمالی بر ضرورت کاهش خسارت ناشی از سمپاشی‌های کشاورزی تأکید کرد. وی اظهار داشت که اجرای برنامه‌های مردم‌محور میان زنبورداران، کشاورزان و باغداران می‌تواند نقش مهمی در حفظ جمعیت زنبور عسل و افزایش تولیدات کشاورزی داشته باشد.

خراسان شمالی با داشتن یک میلیون هکتار مرتع و ۴۰۰ هزار هکتار جنگل، یکی از مناطق مستعد کشور در تولید عسل به شمار می‌رود. شکاری تأکید کرد که صنعت زنبورداری نباید تنها به تولید عسل محدود شود و توسعه تولید فرآورده‌هایی مانند ژل رویال می‌تواند ارزش افزوده بالایی برای فعالان این بخش ایجاد کند.

جایگاه خراسان شمالی در کشور

بر اساس آمارهای موجود، استان خراسان شمالی در شاخص‌های کلیدی صنعت زنبورداری، جایگاه قابل توجهی در کشور دارد: