همدان؛ قطب انگور ایران با سرانه ۲۳۵ کیلوگرم و ترکیب دانش بومی و طرح «فراز»

رضا بهراملو، رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان، با تاکید بر نقش دانش بومی در کنار طرح‌های نوین، از پتانسیل چشمگیر این استان در تولید انگور خبر داد. وی دوشنبه ۲۱ اردیبهشت ماه در جمع خبرنگاران اعلام کرد که اجرای همزمان روش سنتی «باغ اِسپار» و طرح مدرن «فراز» می‌تواند بهره‌وری تاکستان‌های استان را به شکل قابل توجهی افزایش دهد. این ظرفیت، همدان را با سرانه تولید ۲۳۵ کیلوگرم انگور برای هر نفر، در جایگاهی فراتر از میانگین ملی و جهانی قرار داده است.

«باغ اِسپار»: میراثی از دانش بومی

با آغاز فصل بهار و بارندگی‌های مطلوب، باغداران همدانی طبق سنتی دیرینه به عملیات خاک‌برداری و اصلاح سطح باغ‌ها می‌پردازند که در اصطلاح محلی به آن «باغ اِسپار» می‌گویند. این شیوه که نسل به نسل منتقل شده، نقشی اساسی در تقویت ساختار خاک، افزایش نفوذپذیری آب، بهبود تهویه ریشه‌ها و ارتقای کیفیت محصول ایفا می‌کند و جلوه‌ای از دانش بومی ارزشمند تاکداران منطقه به شمار می‌رود.

همدان: پیشتاز تولید انگور در جهان

رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان همدان به جایگاه ممتاز این استان در تولید انگور اشاره کرد و اظهار داشت: سرانه تولید انگور در همدان به ۲۳۵ کیلوگرم برای هر نفر رسیده است؛ رقمی که به‌طور قابل توجهی بالاتر از میانگین کشوری (حدود ۴۵ کیلوگرم) و چندین برابر میانگین جهانی (حدود ۱۰ کیلوگرم) است. این اختلاف معنادار، نشان‌دهنده ظرفیت بالای تولید، شرایط اقلیمی مناسب و مهارت تولیدکنندگان استان در حوزه تاکداری است.

همدان به‌عنوان قطب اصلی تاکداری کشور شناخته می‌شود و حدود ۶۰ درصد تولید انگور استان در شهرستان ملایر انجام می‌گیرد. ملایر به دلیل کیفیت ممتاز محصول، تنوع ارقام و پیشینه طولانی در تولید انگور، نه‌تنها در سطح ملی بلکه در عرصه بین‌المللی نیز جایگاهی شناخته‌شده دارد. تاکستان‌های این شهرستان سهم مهمی در اشتغال‌زایی، ارزآوری و رونق اقتصادی منطقه ایفا می‌کنند.

طرح «فراز»: گامی به سوی کشاورزی دانش‌بنیان

رئیس سازمان جهاد کشاورزی همدان در ادامه به برنامه‌های توسعه‌ای این سازمان اشاره کرد و گفت: اجرای طرح «فراز» از مهم‌ترین برنامه‌های در دست اقدام است که با هدف افزایش بهره‌وری، اصلاح روش‌های سنتی کشت و ارتقای کمی و کیفی محصول دنبال می‌شود. در این طرح با تغییر سیستم‌های داربستی و هدایت علمی‌تر تاک‌ها، سطح برگ مؤثر افزایش یافته، نورگیری بهتر می‌شود و در نتیجه آفات و بیماری‌ها کاهش می‌یابد؛ موضوعی که به افزایش عملکرد در واحد سطح منجر خواهد شد.

اهداف و مزایای اجرای طرح «فراز»:

• افزایش کیفیت و کمیت تولید انگور
• توسعه صنایع تبدیلی مرتبط با انگور
• گسترش صادرات محصول به بازارهای داخلی و خارجی
• افزایش درآمد باغداران و بهبود معیشت آنها
• تقویت جایگاه همدان در بازارهای بین‌المللی

حمایت هدفمند از باغداران، توسعه زیرساخت‌های فرآوری و بازاریابی و حرکت به سمت کشاورزی دانش‌بنیان از اولویت‌های اصلی جهاد کشاورزی استان در سال جاری است.