زنگ خطر نابودی صنعت دامپروری ایران: اختلاف قیمت شیرخام و توقف صادرات

چالش قیمت‌گذاری شیرخام و اختلاف با صنایع لبنی

سید احمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران، با اشاره به افزایش چشمگیر هزینه‌های تولید، اعلام کرده است که قیمت منطقی برای هر کیلوگرم شیرخام ۶۴ هزار تومان است. با این حال، صنایع لبنی خواهان خرید شیرخام با نرخ ۵۵ هزار تومان درب کارخانه هستند و دلیل این اختلاف را کاهش صادرات محصولات لبنی عنوان می‌کنند. مقدسی تاکید دارد که عرضه شیر با نرخ پیشنهادی کارخانه‌ها برای دامداران امکان‌پذیر نیست و این وضعیت می‌تواند به توقف تولید منجر شود.

معضل صادرات و تفاوت نرخ‌های جهانی

یکی از دلایل اصلی عدم توانایی صنایع لبنی در خرید شیر با قیمت مدنظر دامداران، توقف عمده صادرات است. مقدسی در این باره توضیح داد:

• شیر خشک: نرخ پایه صادراتی ایران ۳.۱ دلار است، در حالی که نرخ جهانی ۲.۷ دلار است.
• کره: نرخ پایه صادراتی ایران ۴.۵ دلار است، در حالی که نرخ جهانی ۳.۵ دلار است.

این تفاوت فاحش بین نرخ‌های پایه صادراتی ایران و نرخ‌های جهانی باعث شده که عملاً صادرات متوقف شود. رئیس انجمن صنفی گاوداران بر لزوم کاهش نرخ پایه صادراتی کره و شیرخشک تاکید کرد تا امکان صادرات مجدد فراهم شود و تولیدکنندگان داخلی بتوانند به حیات خود ادامه دهند.

هشدار جدی: نابودی صنعت دامپروری و کشتار دام‌های مولد

مقدسی با لحنی هشدارآمیز، نسبت به کشتار دام‌های مولد ابراز نگرانی کرد. وی تصریح کرد که اگر شیرخام با نرخ ۶۴ هزار تومان از دامداران خریداری نشود، تولید از بین خواهد رفت. این امر نه تنها به کاهش عرضه شیر و فرآورده‌های لبنی در بازار داخلی منجر می‌شود، بلکه می‌تواند ضربه جبران‌ناپذیری به زیرساخت‌های دامپروری کشور وارد کند.

«با توجه به افزایش هزینه‌های تولید و عدم اصلاح قیمت شیرخام، زنگ نابودی صنعت دامپروری به صدا درآمده است.»

ظرفیت‌های تولید و چشم‌انداز آینده

با وجود چالش‌های موجود، مقدسی شرایط تولید شیرخام را مطلوب ارزیابی کرده و پیش‌بینی می‌کند که با اصلاح قیمت‌ها، تولید شیرخام می‌تواند به بیش از ۱۳ میلیون تن در سال برسد. وی افزود که حدود ۲۰ درصد از شیرخام تولیدی پس از تبدیل به فرآورده‌های لبنی، قابلیت صادرات دارد. این آمار نشان‌دهنده پتانسیل بالای این صنعت در صورت رفع موانع و حمایت‌های لازم است.