نوسانات قیمت مرغ در بازار: از خواست مرغداران تا پیش‌بینی ثبات

قیمت‌های کنونی و اجزای مرغ

بر اساس اعلام مهدی یوسف‌خانی، قیمت‌های فعلی در بازار مرغ به شرح زیر است:

• مرغ زنده درب مرغداری: ۲۷۰ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم
• مرغ گرم در خرده‌فروشی‌ها: ۳۸۰ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم

همچنین، قیمت اجزای مختلف مرغ نیز به تفکیک اعلام شد:

• ران مرغ: ۳۸۰ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم
• سینه مرغ: ۶۰۰ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم
• فیله مرغ: ۶۵۰ هزارتومان به ازای هر کیلوگرم

دلایل نوسانات و مطالبات مرغداران

یوسف‌خانی با اشاره به هزینه‌های بالای تولید، بیان کرد که مرغداران خواستار افزایش قیمت هستند. وی همچنین توضیح داد که پرداخت کالابرگ و به دنبال آن افزایش تقاضا، منجر به نوساناتی در قیمت‌ها شده است. پیش‌بینی می‌شود با کاهش تقاضا، شیب قیمت‌ها مجدداً نزولی شود.

پیش‌بینی قیمت‌ها و بهبود وضعیت بازار

برآوردهای این انجمن حاکی از آن است که قیمت هر کیلوگرم مرغ زنده به ۲۸۰ تا ۲۹۰ هزارتومان و مرغ گرم به ۳۵۰ تا ۳۹۰ هزارتومان خواهد رسید. نکته امیدوارکننده این است که با بهبود روند جوجه‌ریزی‌ها، انتظار می‌رود وضعیت بازار از طریق افزایش تولید و عرضه متعادل‌تر شود.

نیاز استان تهران و راهکارهای تنظیم بازار

دبیر انجمن کشتارگاه و صنایع بسته‌بندی طیور، نیاز روزانه استان تهران به مرغ را بین ۱۳۰۰ تا ۱۴۰۰ تن اعلام کرد. وی تأکید کرد که توزیع مرغ منجمد از سوی پشتیبانی امور دام از جمله راهکارهای مؤثر برای تنظیم بازار و تثبیت قیمت‌ها به شمار می‌رود.