افزایش قیمت مرغ در کشور؛ پیش‌بینی بازگشت به ثبات و نقش ذخایر منجمد

در روزهای اخیر، بازار مرغ در سراسر کشور شاهد افزایش قابل توجه قیمت‌ها بوده است. این نوسانات که به گفته مسئولان، ریشه در عوامل متعددی دارد، نگرانی‌هایی را در میان مصرف‌کنندگان ایجاد کرده است. سعید کریمی، در تشریح وضعیت موجود، به بررسی عوامل مؤثر بر قیمت تمام شده مرغ و راهکارهای تنظیم بازار پرداخت.

عوامل مؤثر بر افزایش قیمت مرغ

کریمی با اشاره به پیچیدگی زنجیره تأمین مرغ، توضیح داد که قیمت نهایی این کالای اساسی تابعی از چندین مؤلفه کلیدی است. این مؤلفه‌ها شامل موارد زیر می‌شوند:

• قیمت جوجه یک روزه: هزینه‌های اولیه تولید جوجه نقش مهمی در قیمت نهایی مرغ دارد.
• نهاده‌های دامی: قیمت خوراک دام از جمله ذرت و سویا، تأثیر مستقیمی بر هزینه‌های مرغداری‌ها می‌گذارد.
• هزینه‌های حمل‌ونقل: افزایش قیمت سوخت و سایر هزینه‌های لجستیکی، قیمت تمام شده را بالا می‌برد.
• هزینه کارگری: دستمزد نیروی کار در مزارع و کشتارگاه‌ها نیز بخشی از این هزینه‌هاست.
• واکسیناسیون و بهداشت: هزینه‌های مربوط به سلامت طیور برای جلوگیری از بیماری‌ها.
• هزینه کشتار و بسته‌بندی: مراحل پایانی فرآوری و آماده‌سازی مرغ برای عرضه به بازار.

وی افزود: «تحریم‌های ناجوانمردانه علیه کشورمان، باعث افزایش قیمت برخی نهاده‌ها و اقلام زنجیره تولید مرغ شده و این موضوع بر قیمت کالاهای اساسی از جمله مرغ اثر گذاشته است.»

وضعیت جوجه‌ریزی و پیش‌بینی آینده بازار

با وجود چالش‌های موجود، کریمی از وضعیت مناسب جوجه‌ریزی در استان خبر داد و خاطرنشان کرد که این فرآیند طبق برنامه در حال انجام است. وی ابراز امیدواری کرد که با ادامه روند فعلی، بازار مرغ طی دو هفته آینده به روال عادی خود بازگردد و ثبات نسبی در قیمت‌ها مشاهده شود.

ذخایر مرغ منجمد و تنظیم بازار

یکی از راهکارهای مهم جهاد کشاورزی برای تنظیم بازار و کنترل قیمت‌ها، استفاده از ذخایر مرغ منجمد است. کریمی در این خصوص تصریح کرد: «با توجه به ذخایر مناسب مرغ منجمد در استان، نیاز هم‌استانی‌ها قابل تأمین خواهد بود و ذخایر مرغ استان بیش از نیاز مردم است.»

کریمی همچنین با بیان اینکه هیچ محدودیتی در تأمین مرغ منجمد با قیمت کیلویی ۲۵۵ هزار تومان برای مصرف کننده وجود ندارد، گفت: مرغ منجمد مورد نیاز شهرستان‌ها نیز در اختیار آنها قرار خواهد گرفت.

این اظهارات در حالی مطرح می‌شود که طی روزهای اخیر، قیمت مرغ گرم در بازار استان به بیش از ۴۰۰ هزار تومان رسیده است، که نشان‌دهنده لزوم اقدامات فوری برای تثبیت بازار و حمایت از مصرف‌کنندگان است.