خبر کامل
رقابت چای چینی در آمریکا: از استارباکس تا چاگی
رقابت چای چینی در سرزمین قهوه؛ از استارباکس تا چاگی
در تحولی معکوس و جذاب در دنیای نوشیدنی‌ها، امیلی چانگ، مدیر ارشد بازاریابی سابق استارباکس در چین که زمانی ماموریت داشت فرهنگ قهوه را در کشوری با پیشینه غنی چای‌نوشی نهادینه کند، اکنون مسیری کاملاً متفاوت را در پیش گرفته است. او به جمع مدیران «چاگی» پیوسته است؛ یک زنجیره چای چینی که هدف جسورانه‌ای را دنبال می‌کند: ترویج فرهنگ اصیل چای‌نوشی در بازار قهوه‌محور ایالات متحده آمریکا.
استراتژی جدید چاگی در بازار آمریکا
بر اساس گزارشی از نشریه معتبر «اکونومیست»، شرکت «چاگی» در سال گذشته میلادی به جمع شرکت‌هایی پیوست که با هدف تثبیت جایگاه خود در بازار آمریکا، گام‌های بلندی برداشته‌اند. محصولات این فروشگاه‌ها تنوع گسترده‌ای دارند که شامل بابل‌تی، چای میوه‌ای و دیگر نوشیدنی‌های اصیل چینی می‌شود. برخی از این نوشیدنی‌ها با افزودن لایه‌ای از فوم شیر، طعمی متفاوت و دلنشین پیدا می‌کنند.
رقابت با پیشگامان تایوانی
این تازه‌واردان چینی در مسیر توسعه خود در آمریکا، با رقبای باسابقه تایوانی مواجه هستند. برندهای تایوانی پیش‌تر در رواج واژه «بوبا» (Boba) در آمریکا پیشگام بوده‌اند. واژه «بوبا» که در اصل اصطلاحی عامیانه چینی برای توصیف ویژگی «پُربودن» بود، بعدها در زبان انگلیسی به نامی رایج برای بابل‌تی‌های حاوی دانه‌های تاپیوکا تبدیل شد.
گسترش حضور برندهای چینی
حضور شرکت‌های چینی در بازار آمریکا هنوز در مراحل اولیه خود قرار دارد. برند لوکس «هِی‌تی» (Heytea) با افتتاح بیش از ۴۰ شعبه از سال ۲۰۲۳ تاکنون، پیش‌قراول این جریان بوده است. در حالی که «چاگی» بیش از ۷۵۰۰ شعبه در سراسر جهان دارد، تنها ۹ شعبه آن در خاک ایالات متحده فعال است. این در مقایسه با برند تایوانی «گونگ‌چا» (Gongcha) که با ۲۲۰۰ شعبه جهانی، بیش از ۲۴۰ شعبه در آمریکا دارد، و برند «کوکو» (CoCo) با بیش از ۵۰۰۰ شعبه فرنچایزی بین‌المللی که حضور چشمگیری در آمریکا دارد، نشان‌دهنده پتانسیل بالای رشد برای برندهای چینی است.
دلایل هجوم به بازار آمریکا
انگیزه اصلی این هجوم به بازار آمریکا، اشباع بیش از حد بازار بوبا در داخل چین است. تام چن، از آژانس بازاریابی «کپلر میشن دیزاین» در آمریکا، معتقد است که تولیدکنندگان چینی تشنه یافتن بازارهای جدید در آن سوی مرزها هستند. در این میان، برخی مشتریان آمریکایی، نوشیدنی‌های چینی، به‌ویژه گزینه‌های کم‌قند آن‌ها را انتخابی سالم‌تر از دسر می‌دانند.
ایزابل دستیو، از ساکنان منطقه «میدتاون» نیویورک، با لبخند می‌گوید: «گاهی با خودم می‌گویم اکنون وقت خوردن بستنی نیست، اما می‌توانم یک لیوان بابل‌تی بگیرم؛ آن‌قدرها هم بد نیست! این نوشیدنی‌ها برای عصرگاه بسیار بهتر از قهوه‌اند، چون دچار افت ناگهانی کافئین نمی‌شوم.»
در همین نزدیکی، اریک لی با لیوانی از «چای شیر اولانگ بهاری» با قیمت ۳ دلار و ۹۹ سنت از شعبه‌ای شلوغ از برند «میکسو» (Mixue) بیرون می‌آید. این شهروند چینی آمریکایی با خرسندی از این که مردم با فرهنگ زادگاهش ارتباط برقرار کرده‌اند، می‌گوید: «درست است که این روزها تنش‌های بین‌المللی بر روابط سایه افکنده، اما زیباست که همه می‌توانند با یک نوشیدنی ساده، لحظاتی را به خوشی در کنار هم سپری کنند.»
درباره هوش‌مصنوعی دست‌اول:
تمامی اخبار دست‌اول توسط دستیار هوش مصنوعی «هوشنگ» پردازش، صحت‌سنجی، خلاصه و بازنویسی شده است. هوشنگ هر روز با داده‌های جدید آموزش داده می‌شود و با نظارت دقیق انسانی و سردبیری دست‌اول در حال بهتر شدن است.
شما می‌توانید از چت‌بات و سایر ابزارهای هوشنگ به صورت رایگان استفاده کنید.
