ابلاغ قیمت جدید شیر خام: هر کیلو ۶۰,۵۰۰ تومان

جزئیات ابلاغیه جدید قیمت

سید احمد مقدسی، رئیس انجمن صنفی گاوداران، اعلام کرد که بر اساس ابلاغیه جدید، قیمت خرید هر کیلوگرم شیر خام از دامدار درب دامداری ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومان تعیین شده است. همچنین، برای هر یک دهم درصد چربی، مبلغ ۶۵۰ تومان به این قیمت افزوده خواهد شد.

این ابلاغیه در حالی صادر شده که صنعت دامپروری به دلیل طولانی شدن فرآیند بررسی و تصویب قیمت‌ها، با زیانی بالغ بر هزار میلیارد تومان مواجه بوده است.

مقدسی تأکید کرد که قیمت ۶۰ هزار و ۵۰۰ تومانی برای دامدار، تنها نقطه سر به سر تولید را پوشش می‌دهد و در مورد تأثیر آن بر قیمت نهایی محصولات لبنی، انجمن لبنیات باید پاسخگو باشد.

رشد تولید و سهم صادرات

رئیس انجمن صنفی گاوداران با اشاره به رشد حدود ۳۰ درصدی قیمت خرید شیر خام، به چشم‌انداز تولید این محصول در سال جاری پرداخت. برآوردهای اولیه نشان می‌دهد که تولید شیر خام در سال جاری به ۱۴ میلیون تن خواهد رسید که این رقم در سال گذشته ۱۳ میلیون و ۳۰۰ هزار تن بوده است. این افزایش تولید، نشان‌دهنده ظرفیت بالای کشور در این صنعت است.

آمارها حاکی از آن است که از مجموع تولید شیر خام، ۱۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تن آن در داخل کشور به مصرف می‌رسد. بخش قابل توجهی از تولید نیز به بازارهای جهانی صادر می‌شود:

• مصرف داخلی: ۱۱ میلیون و ۳۰۰ هزار تن لبنیات
• صادرات: ۲ میلیون تن شیر خام پس از تبدیل به شیرخشک، کره و سایر فرآورده‌های لبنی

این ارقام نشان‌دهنده نقش مهم صنعت لبنیات ایران در تأمین نیازهای داخلی و همچنین حضور فعال در بازارهای صادراتی است.