هدف‌گذاری ۶۰ هزار هکتاری برای توسعه کشت چغندرقند در برنامه هفتم توسعه

استراتژی کشت پاییزه؛ راهکاری برای مقابله با بحران آب

مدیرکل دفتر نباتات وزارت جهاد کشاورزی با اشاره به محدودیت‌های اقلیمی کشور، تأکید کرد که تغییر الگوی کشت از بهاره به پاییزه، اولویت اصلی این وزارتخانه است. با توجه به بحران منابع آبی، مدیریت هوشمند در الگوی کشت پاییزه می‌تواند علاوه بر کاهش مصرف آب، عملکرد تولید را به شکل قابل‌توجهی ارتقا دهد.

اهداف کمی و چشم‌انداز تولید

بر اساس برنامه‌ریزی‌های انجام شده، اهداف اصلی این طرح به شرح زیر است:

• هدف‌گذاری سطح زیر کشت: ۶۰ هزار هکتار تا پایان برنامه هفتم توسعه.
• هدف تولید شکر: دستیابی به تولید سالانه ۱.۷ تا ۱.۹ میلیون تن شکر.
• ارتقای عملکرد: افزایش بهره‌وری تولید از ۴۵ تن به بیش از ۶۰ تن در هکتار.

مدیریت یکپارچه زنجیره ارزش

کارشناسان این حوزه معتقدند دستیابی به خودکفایی تنها در گرو کیفیت بذر نیست، بلکه نیازمند مدیریت یکپارچه در تمامی مراحل تولید است. این زنجیره ارزش شامل موارد زیر است:

آماده‌سازی زمین، مدیریت تغذیه، بهره‌گیری از روش‌های نوین آبیاری، کنترل عوامل خسارت‌زا و زمان‌بندی دقیق برداشت و انتقال به کارخانه، ارکان اصلی موفقیت در این طرح هستند.

نقش استان‌های پیشرو در خودکفایی

استان‌های فارس، خوزستان، کرمانشاه و گلستان به عنوان قطب‌های اصلی تولید چغندرقند شناخته می‌شوند. استان فارس با سهم ۱۰ درصدی از تولیدات کشاورزی کشور، با محوریت قرار دادن کشت پاییزه، نقش کلیدی در کاهش وابستگی به واردات شکر و حفاظت از منابع ملی خاک و آب ایفا می‌کند.