[{"data":1,"prerenderedAt":-1},["ShallowReactive",2],{"news-5008454":3},{"id":4,"lead":5,"dasteavalTitle":6,"content":7,"summarizedTitle":6,"summarizedContent":5,"tags":8,"mainCategoryId":10,"sourceName":32,"sourceLogo":33,"publishedDate":34,"originUrl":35,"thumbnail":36,"reactions":37,"mainCategory":38},5008454,"\u003Cul>\n  \u003Cli>🍞 اجرای برنامه ملی «آرد و نان کامل» در دستور کار نهادهای متولی قرار گرفت.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>🏛 برگزاری جلسات هفتگی استانداری تهران برای نهایی‌سازی پخت نان کامل در پایتخت.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>🔬 تداوم بررسی‌ها برای غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک در کارخانه‌های کشور.\u003C\u002Fli>\n  \u003Cli>🌾 چالش‌های تأمین گندم باکیفیت و پیچیدگی‌های فرآوری آرد در مسیر توسعه این برنامه.\u003C\u002Fli>\n\u003C\u002Ful>","برنامه «نان کامل» در تهران وارد فاز عملیاتی شد","\u003Carticle>\n  \u003Cp>برنامه ارتقای سلامت عمومی از طریق اصلاح الگوی مصرف نان و غنی‌سازی آرد، به عنوان یکی از اولویت‌های اصلی دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی در دستور کار قرار گرفته است.\u003C\u002Fp>\n  \n  \u003Ch2>پیگیری ویژه برای پخت نان کامل در تهران\u003C\u002Fh2>\n  \u003Cp>دکتر حسن امامی‌رضوی، رئیس دبیرخانه شورای عالی سلامت و امنیت غذایی، با اشاره به اهمیت اجرای برنامه «آرد و نان کامل» در کشور، از برگزاری جلسات مستمر و هفتگی در استانداری تهران خبر داد. این جلسات با همکاری دانشگاه علوم پزشکی ایران با هدف نهایی‌سازی فرآیند پخت و توزیع نان کامل در سطح استان تهران دنبال می‌شود.\u003C\u002Fp>\n  \n  \u003Ch2>چالش‌های پیش‌روی غنی‌سازی آرد\u003C\u002Fh2>\n  \u003Cp>در حوزه غنی‌سازی آرد با آهن و اسیدفولیک، اگرچه این برنامه در حال اجراست، اما به دلیل تفاوت در تکنولوژی‌های فرآوری کارخانه‌های مختلف، با چالش‌هایی در مسیر فراگیری مواجه است. امامی‌رضوی در این باره تأکید کرد:\u003C\u002Fp>\n  \u003Cblockquote>\n    \u003Cem>«برنامه غنی‌سازی به راحتی انجام نمی‌شود و رسیدن آن به نقطه مطلوب و بلوغ کامل، نیازمند زمان و هماهنگی‌های گسترده با وزارت جهاد کشاورزی و سازمان غله کشور است.»\u003C\u002Fem>\n  \u003C\u002Fblockquote>\n  \n  \u003Ch3>محورهای کلیدی در بازنگری برنامه‌های سلامت‌محور\u003C\u002Fh3>\n  \u003Cul>\n    \u003Cli>\u003Cstrong>تأمین مواد اولیه:\u003C\u002Fstrong> وابستگی به واردات گندم و لزوم نظارت بر کیفیت گندم‌های دریافتی.\u003C\u002Fli>\n    \u003Cli>\u003Cstrong>ارزیابی اثربخشی:\u003C\u002Fstrong> بررسی دقیق ضرورت افزودن آهن و اسیدفولیک به آرد یا جایگزینی آن با محصولات مکمل دیگر.\u003C\u002Fli>\n    \u003Cli>\u003Cstrong>هم‌افزایی برنامه‌ها:\u003C\u002Fstrong> پیگیری همزمان دو پروژه «آرد و نان کامل» و «غنی‌سازی آرد» برای دستیابی به استانداردهای سلامت غذایی.\u003C\u002Fli>\n  \u003C\u002Ful>\n  \n  \u003Cp>در حال حاضر، هیچ طرح جایگزینی برای غنی‌سازی آرد معرفی نشده و مسئولان مربوطه در حال پایش مستمر برای ارتقای کیفیت نان مصرفی شهروندان هستند.\u003C\u002Fp>\n\u003C\u002Farticle>",[9,16,20,24,28],{"id":10,"name":11,"slug":12,"tagType":13,"createdAt":14,"updatedAt":15,"deletedAt":12},1,"اقتصادی",null,0,"2024-11-27T13:47:27.935Z","2024-11-27T13:47:28.130Z",{"id":17,"name":18,"slug":12,"tagType":10,"createdAt":14,"updatedAt":19,"deletedAt":12},50,"سلامت","2024-12-21T06:09:41.586Z",{"id":21,"name":22,"slug":12,"tagType":10,"createdAt":23,"updatedAt":23,"deletedAt":12},545,"امنیت غذایی","2025-04-22T12:47:59.094Z",{"id":25,"name":26,"slug":12,"tagType":10,"createdAt":27,"updatedAt":27,"deletedAt":12},4379,"آرد","2025-05-05T10:54:16.786Z",{"id":29,"name":30,"slug":12,"tagType":10,"createdAt":31,"updatedAt":31,"deletedAt":12},25967,"نان کامل","2025-07-09T05:24:15.449Z","ایسنا","https:\u002F\u002Fs3.dasteaval.news\u002Fdasteaval\u002Flogos\u002Fisna-ir.png","2026-08-01T02:27:00.000","https:\u002F\u002Fwww.isna.ir\u002Fnews\u002F1405050704393\u002F%D9%BE%D8%AE%D8%AA-%D9%86%D8%A7%D9%86-%DA%A9%D8%A7%D9%85%D9%84-%D8%AF%D8%B1-%D8%AA%D9%87%D8%B1%D8%A7%D9%86-%D8%AF%D8%B1-%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1-%DA%A9%D8%A7%D8%B1","https:\u002F\u002Fs3.dasteaval.news\u002Fdasteaval\u002Fnews-medias\u002Fnews-media_1785557796620.png",{"counts":12,"selected":12},{"id":10,"name":11,"logo":39,"bgColor":40,"description":41},"economy","#DBDDE3","خبرهای داغ بازار و اقتصاد رو همین‌جا بخون."]