تولید ماهانه شیر خشک صنعتی از ۲۵ هزار تن گذشت/ دپوی ۶۰ هزار تن کره در کشور

تازه‌ترین گزارش‌ها از وضعیت تولید محصولات لبنی صنعتی در کشور، نشان‌دهنده افزایش قابل‌توجه ظرفیت تولید شیر خشک است که می‌تواند تأثیرات مهمی بر تراز تجاری این صنعت داشته باشد.

افزایش ظرفیت تولید شیر خشک صنعتی

بر اساس آمارهای رسمی ارائه‌شده، در حال حاضر ماهانه بیش از ۲۵ هزار تن شیر خشک صنعتی در واحدهای تولیدی کشور تولید می‌شود. این رقم نشان‌دهنده توانمندی بالای زیرساخت‌های لبنی در پاسخگویی به تقاضای بازار است.

توازن میان تولید و مصرف

تحلیل داده‌های تولید نشان می‌دهد که از مجموع تولید ماهانه، حدود ۱۸ هزار تن مازاد بر نیاز داخلی است که فرصت مناسبی را برای توسعه صادرات و ارزآوری فراهم می‌آورد. جزئیات وضعیت موجود به شرح زیر است:

وضعیت ذخایر کره

علاوه بر تولید شیر خشک، وضعیت ذخایر کره نیز در شرایط پایداری قرار دارد. طبق اعلام مراجع ذی‌صلاح، در حال حاضر ۶۰ هزار تن کره در کشور دپو شده است که این حجم از ذخیره‌سازی، اطمینان‌خاطر لازم برای تأمین نیاز بازار در فصول مختلف را ایجاد می‌کند.