تکذیب شایعات درباره کیفیت گوشت‌های وارداتی برزیلی

در پی انتشار شایعاتی مبنی بر کاهش کیفیت گوشت‌های وارداتی از برزیل، مسئولان صنفی تأکید کردند که این محصولات با رعایت دقیق استانداردهای بهداشتی وارد بازار می‌شوند.

نظارت دقیق بر زنجیره واردات

دبیر انجمن تأمین‌کنندگان و توزیع‌کنندگان گوشت کشور با رد گمانه‌زنی‌های اخیر اعلام کرد که تغییرات مقررات اتحادیه اروپا هیچ‌گونه ارتباطی با سلامت گوشت‌های صادراتی برزیل به ایران ندارد. تمامی محموله‌های وارداتی از مبدأ تا مقصد نهایی تحت نظارت چندمرحله‌ای سازمان دامپزشکی ایران قرار دارند.

فرآیند نظارت شامل موارد زیر است:

• معاینه دام زنده در کشتارگاه‌های کشور مبدأ
• حضور ناظران بهداشتی و شرعی ایران
• انجام آزمایش‌های میکروبی و بررسی اسناد پس از ورود به کشور

نقش واردات در تنظیم بازار

آمارها نشان می‌دهد سالانه بین ۱۰۰ تا ۲۰۰ هزار تن گوشت قرمز به کشور وارد می‌شود که حدود ۲۰ درصد از نیاز کل بازار (۹۰۰ هزار تا یک میلیون تن) را پوشش می‌دهد. این واردات نقش حیاتی در کنترل قیمت‌ها و جلوگیری از کمبود عرضه ایفا می‌کند.

چالش‌های تولید داخلی

کارشناسان دامپروری بر این باورند که افزایش هزینه‌های تولید، از جمله قیمت نهاده‌های دامی، دستمزد نیروی کار و محدودیت منابع آبی، عامل اصلی رشد قیمت گوشت در سال‌های اخیر بوده است. استمرار واردات هدفمند، در کنار حمایت از تولید داخلی، تنها راهکار برای حفظ امنیت غذایی و کاهش فشار تورمی بر خانوارها عنوان شده است.

«حذف یا محدود کردن واردات بدون افزایش تولید داخلی، فاصله عرضه و تقاضا را افزایش داده و به رشد دوباره قیمت‌ها منجر خواهد شد.»