بزرگترین تولیدکنندگان چای در جهان؛ سلطه ۵۳ درصدی چین بر بازار

بزرگترین تولیدکنندگان چای توانسته‌اند طی دو دهه گذشته حجم برداشت این محصول پرطرفدار را نزدیک به دو برابر افزایش دهند و مجموع خروجی جهانی را به بیش از هفت میلیون تن برسانند.

سلطه قاطع چین و هند بر بازار بین‌المللی چای

بر اساس تازه‌ترین ارزیابی‌های بین‌المللی، حجم تولید چای در جهان طی سال ۲۰۲۴ میلادی به رقم ۷.۰۵ میلیون تن متریک رسیده است. در این میان، چین با برداشت ۳.۷۴ میلیون تن محصول، به‌تنهایی ۵۳ درصد از کل عرضه را به خود اختصاص داد و جایگاه نخست را تثبیت کرد. حجم برداشت این کشور آسیایی از مجموع هفت کشور پس از خود فراتر رفته است.

کشور هند با ثبت تولید ۱.۲۹ میلیون تن و سهم ۱۸ درصدی در رتبه دوم ایستاد. ترکیب بازارهای چین و هند نشان می‌دهد که این دو قطب سنتی، ۷۱ درصد از کل برداشت جهانی این کالای کشاورزی را تامین می‌کنند؛ هرچند تقاضای پرشمار داخلی در هند باعث مصرف بیش از نیمی از این محصول در درون کشور می‌شود.

جایگاه کلیدی کنیا در تجارت و صادرات جهانی

در بین هشت قدرت برتر این حوزه، کنیا تنها بازیگر برجسته غیرآسیایی به شمار می‌رود. این کشور با ثبت تولید ۵۹۹ هزار تن، سهمی هشت درصدی از کل برداشت دنیا را در دست دارد. با وجود حجم تولید پایین‌تر نسبت به هند و چین، کنیا به دلیل مصرف داخلی محدودتر، عنوان بزرگترین صادرکننده چای در جهان را به دست آورده است.

توزیع منطقه‌ای و الگوهای مصرف

هفت کشور از هشت پرورش‌دهنده عمده این نوشیدنی از جمله ترکیه، سری‌لانکا، ویتنام، اندونزی و ژاپن در قاره آسیا واقع شده‌اند. این هشت قدرت کشاورزی در مجموع ۹۳ درصد از سبد عرضه جهانی را مدیریت می‌کنند و سهم سایر کشورها تنها ۵۱۵ هزار تن است. همچنین ترکیه با مصرف سالانه فراتر از سه کیلوگرم برای هر شهروند، بالاترین سرانه مصرف این نوشیدنی را در سطح بین‌المللی داراست.

گسترش روزافزون تولید چای در جهان نشان‌دهنده تداوم محبوبیت این نوشیدنی پس از آب آشامیدنی است که با تمرکز بالا در چند کشور آسیایی و آفریقایی به حیات اقتصادی خود ادامه می‌دهد.