تکذیب آلودگی فرآورده‌های خام دامی وارداتی توسط سازمان دامپزشکی

سازمان دامپزشکی کشور با رد هرگونه شایعه درباره آلودگی فرآورده‌های خام دامی وارداتی، بر رعایت دقیق‌ترین استانداردهای بهداشتی و پروتکل‌های قرنطینه‌ای در تمامی مراحل ورود گوشت به کشور تأکید کرد.

رد ادعای آلودگی فرآورده‌های خام دامی

وحید صالحی، سرپرست سازمان دامپزشکی، در واکنش به گزارش‌های منتشر شده، اعلام کرد که ادعاهای مربوط به آلودگی گوشت گاومیش هندی یا سایر فرآورده‌های دامی وارداتی که با مجوز رسمی ورود یافته‌اند، فاقد صحت است. وی تصریح کرد که تمامی فرآورده‌های وارداتی، اعم از گوشت تازه، منجمد یا وکیوم، تنها پس از گذراندن مراحل سخت‌گیرانه ارزیابی‌های بهداشتی و اخذ مجوزهای رسمی اجازه ورود به بازار را پیدا می‌کنند.

روند نظارت بر واردات گوشت از هند

بر اساس اظهارات این مقام مسئول، روند واردات گوشت گاومیش از کشور هند دارای سوابق مشخصی است:

• تا سال ۱۳۹۶: واردات این محصول تنها برای استفاده در فرآورده‌های گوشتی حرارت‌دیده مجاز بود.
• پس از سال ۱۳۹۶: با بهبود شرایط بهداشتی در کشتارگاه‌های هند، بازنگری در پروتکل‌ها انجام شد.
• از سال ۱۴۰۲: پس از انجام بازدیدهای میدانی و بررسی‌های علمی، مجوز واردات برای مصرف خانوار نیز صادر گردید.

اهمیت مجوز بهداشتی IHR در امنیت غذایی

مجوز IHR به عنوان یکی از ارکان اصلی نظارت، سندی است که سازمان دامپزشکی بر اساس آن، الزامات و شرایط بهداشتی را برای ورود فرآورده‌های خام تعیین می‌کند. صالحی خاطرنشان کرد که استانداردهای تعیین شده برای گوشت گاومیش هند، حتی در برخی موارد از استانداردهای واردات گوشت از کشورهایی نظیر برزیل و آفریقای جنوبی نیز سخت‌گیرانه‌تر است.

«در طول ده سال گذشته، بارها از ورود محموله‌های مشکوک گوشت گوسفندی و گاومیش به دلیل عدم انطباق با الزامات بهداشتی جلوگیری شده است و هیچ محصول مغایری اجازه عرضه در بازار را پیدا نکرده است.»

تعهد به سلامت مصرف‌کنندگان

در نهایت، سازمان دامپزشکی کشور متعهد است که تمامی فرآورده‌های دامی وارداتی از مبادی مختلف از جمله برزیل، پاکستان، مغولستان و هند، تحت نظارت مستقیم و مطابق با پروتکل‌های بین‌المللی عرضه شوند. شفاف‌سازی در این زمینه، بخشی از وظیفه سازمان برای حفظ سلامت عمومی و پاسخگویی به نگرانی‌های رسانه‌ها و اصناف است.