بازار جهانی خوراک دام و طیور با ارزش ۵۴۸ میلیارد دلار

بازار جهانی خوراک دام و طیور و آبزیان با ارزشی بالغ بر ۵۴۸ میلیارد دلار، یکی از ارکان حیاتی زنجیره تأمین پروتئین در جهان محسوب می‌شود. این صنعت که فراتر از یک بخش پشتیبان است، حلقه‌ای استراتژیک در تولید محصولات گوشتی، لبنی و تخم‌مرغ به شمار می‌رود.

توزیع سهم بازار در اقتصاد جهانی

بر اساس داده‌های منتشر شده از سوی انجمن صنایع خوراک دام، طیور و آبزیان، ساختار این بازار عظیم را می‌توان در قالب زیر دسته‌بندی کرد:

روند رشد تولید و نقش بازیگران اصلی

گزارش Alltech Agri-Food Outlook 2026 نشان می‌دهد که تولید جهانی خوراک در سال ۲۰۲۵ با رشدی ۲.۹ درصدی به حدود ۱.۴۴ میلیارد تن رسیده است. این افزایش تنها ناشی از بالا رفتن تعداد دام‌ها نیست، بلکه نتیجه افزایش بهره‌وری و گذار از تولید سنتی به سمت خوراک‌های تجاری و تخصصی است.

در حال حاضر، سه قدرت بزرگ یعنی چین، آمریکا و برزیل با کنترل نزدیک به ۵۰ درصد از تولید جهانی، پیشتاز این صنعت هستند. همچنین بخش خوراک آبزیان به دلیل توسعه گسترده آبزی‌پروری، پتانسیل رشد بسیار بالایی را نشان داده است.

فرصت‌های استراتژیک برای صنعت خوراک در ایران

در داخل کشور، وجود حدود ۷۸۰ کارخانه تولیدی می‌تواند تحولی در امنیت غذایی ایجاد کند. بهره‌گیری از ظرفیت‌های موجود در تولید خوراک دام و طیور می‌تواند مزایای زیر را به همراه داشته باشد:

• کاهش وابستگی: کاهش تا ۳۰ درصدی نیاز به واردات نهاده‌های دامی و حفظ ارز کشور.
• افزایش بهره‌وری: ارتقای توان تولید تا ۲۵ درصد از طریق استفاده از خوراک‌های آماده.
• بهبود کیفیت: استفاده از فرمولاسیون‌های دقیق برای افزایش قابلیت هضم و بهبود وزن‌گیری دام‌ها.

«استفاده از ظرفیت کارخانه‌های داخلی می‌تواند ضریب تبدیل غذایی را کاهش داده و تولید محصولات پروتئینی را بهبود بخشد.»

در نهایت، در حالی که بازار جهانی تحت تأثیر نوسانات قیمت ذرت و سویا و تنش‌های ژئوپلیتیک قرار دارد، توسعه صنعت خوراک در ایران می‌تواند به عنوان یک سپر دفاعی در برابر شوک‌های قیمتی و راهکاری برای تقویت زنجیره تولید پروتئین عمل کند.