افزایش نانوایی‌های دوگانه‌سوز در لرستان به ۳۸ درصد جهت تقویت امنیت غذایی

در راستای تقویت زیرساخت‌های پدافند غیرعامل، تعداد نانوایی‌های دوگانه‌سوز در استان لرستان با رشدی قابل توجه، از ۹ درصد به ۳۸ درصد افزایش یافته است تا آمادگی بیشتری برای مدیریت بحران‌ها فراهم شود.

سعید دارابی، مدیرکل غله و خدمات بازرگانی لرستان، در نشست شورای پدافند غیرعامل اعلام کرد که تاکنون ۷۶۲ واحد نانوایی در این استان به تجهیزات سوخت دوگانه مجهز شده‌اند. این اقدام با هدف تضمین استمرار تولید نان در شرایط بحرانی و کاهش وابستگی به یک نوع سوخت انجام شده است.

تجربه مدیریت بحران و تامین آرد

مدیرکل غله با یادآوری تجربیات گذشته در مواجهه با شرایط حساس، بر اهمیت مدیریت تقاضا تاکید کرد. وی افزود:

"در دوره‌های بحرانی گذشته، با مدیریت صحیح خرید هیجانی و توزیع بیش از ۵۰۰ تن آرد جبرانی، از بروز کمبود در حوزه نان و آرد جلوگیری شد."

یکی از استراتژی‌های کلیدی در این مسیر، اجرای اصل پراکندگی در تولید و توزیع است. این روش باعث می‌شود ذخایر آرد به صورت غیرمتمرکز مدیریت شود تا در صورت بروز حوادث، زنجیره تامین دچار اختلال نشود.

ظرفیت کارخانجات آرد و امنیت غذایی

وضعیت ظرفیت تولید در استان لرستان به شرح زیر است:

دارابی خاطرنشان کرد که با وجود ظرفیت بالای کارخانجات، بخش زیادی از توان تولید آن‌ها هنوز فعال نشده است. وی پیشنهاد داد با ارائه تسهیلات و مشوق‌های اقتصادی، می‌توان ظرفیت تولید آرد را افزایش داد که مستقیماً منجر به تقویت تاب‌آوری استان در برابر تهدیدات احتمالی می‌شود.

در نهایت، تمرکز بر دوگانه‌سوز کردن نانوایی‌ها و مدیریت پراکنده ذخایر، گامی مهم در جهت تضمین امنیت غذایی و پایداری خدمات در استان لرستان محسوب می‌شود.