مه‌ولات؛ قطب بی‌رقیب تولید پسته با بیش از ۲۳ هزار هکتار زیرکشت

با آغاز فصل برداشت محصول، شهرستان مه‌ولات بار دیگر به عنوان قطب بی‌رقیب تولید پسته در استان خراسان رضوی و یکی از مراکز استراتژیک کشاورزی کشور خودنمایی می‌کند. با توجه به گرامیداشت روز ملی پسته، عملیات جمع‌آوری محصول از سطح گسترده باغ‌های این منطقه آغاز شده است.

ابعاد اقتصادی و زیرکشت پسته در مه‌ولات

مدیر جهاد کشاورزی مه‌ولات با اشاره به اهمیت این محصول، اعلام کرد که حدود ۲۳ هزار و ۷۳۰ هکتار زیرکشت پسته در این شهرستان وجود دارد. از این میزان، بخش بزرگی یعنی بیش از ۲۱ هزار هکتار مربوط به باغ‌های بارور است که ستون اصلی معیشت ساکنان منطقه محسوب می‌شود.

تنوع ارقام در این منطقه باعث مدیریت بهتر بازار و جلوگیری از تجمع بیش از حد در زمان برداشت می‌شود. جزئیات ارقام اصلی به شرح زیر است:

• بادامی سفید فیض‌آباد: با پوشش ۸۵ درصد از کل سطح (۲۱،۶۵۶ هکتار)
• رقم اکبری: ۱۰۶۷ هکتار
• رقم احمدآقایی: ۶۴۰ هکتار

ظرفیت‌های فرآوری و زیرساخت‌های صنعتی

مه‌ولات تنها در زمینه تولید نیست، بلکه در بخش فرآوری نیز توان بالایی دارد. در حال حاضر ۱۰۰ واحد فرآوری پسته تر با بهره‌گیری از ۲۰۰ خط تولید مکانیزه در این شهرستان فعال هستند.

این زیرساخت‌های مدرن، سرعت انتقال محصول از باغ به مرحله خشک‌کردن را افزایش داده و از افت کیفیت جلوگیری می‌کند.

چالش‌های کیفی و سلامت محصول در صادرات

«رعایت دقیق موازین بهداشتی و جلوگیری از آلودگی به آفلاتوکسین، حیاتی‌ترین مسئله برای حفظ اعتبار برند پسته مه‌ولات در بازارهای جهانی است.»

کارشناسان بر این باورند که هرگونه تأخیر در انتقال محصول به ترمینال‌های فرآوری یا انبارداری نامناسب، می‌تواند منجر به کاهش ارزش صادراتی شود. میانگین عملکرد باغ‌ها نیز حدود ۱۲۰۰ کیلوگرم پسته خشک در هر هکتار برآورد شده است.

در نهایت، با ترکیب سطح زیرکشت گسترده و زیرساخت‌های صنعتی پیشرفته، مه‌ولات در مسیر تثبیت جایگاه خود به عنوان «طلای سبز» اقتصاد خراسان رضوی و تامین نیاز بازارهای داخلی و بین‌المللی گام برمی‌دارد.