قیمت سیب♂♂♂؛ ورود ۳ میلیون تن محصول برای شکستن حباب قیمتی

با آغاز فصل برداشت محصولات کشاورزی و ورود حجم گسترده بار به میادین عمده‌فروشی، تلاش‌ها برای کنترل قیمت سیب♂♂♂ و شکستن حباب قیمتی این محصول در بازار کشور شدت گرفته است. بر اساس پیش‌بینی‌های رسمی، ورود ۳ میلیون تن محصول تا اواسط آبان می‌تواند ثبات لازم را به بازار بازگرداند.

علل نوسانات و اقدامات اصلاحی در بازار

علی برابری، سرپرست سازمان مرکزی تعاون روستایی، ضمن اشاره به نوسانات اخیر، اعلام کرد که انبارداری مقطعی توسط برخی واسطه‌ها در مناطق تولیدی مانند همدان، باعث کاهش عرضه و افزایش کاذب قیمت‌ها شده بود. برای مقابله با این وضعیت، هماهنگی‌های گسترده‌ای میان سازمان جهاد کشاورزی، مدیریت میادین میوه و تره‌بار و اتحادیه‌های روستایی صورت گرفته است.

در نتیجه این اقدامات، جریان عرضه به میدان مرکزی میوه و تره‌بار تهران با ورود بیش از ۸۰۰ کامیون بار سیب♂♂♂ افزایش یافته و حجم ارسال بار از استان اردبیل نیز رشد چشمگیری داشته است.

تحلیل ساختار قیمت سیب♂♂♂ در سطوح مختلف

برای درک بهتر وضعیت اقتصادی این محصول، می‌توان تفکیک قیمت‌ها را در زنجیره تأمین به شرح زیر مشاهده کرد:

نکته: سازمان مدیریت میادین تهران موفق شده قیمت خرده‌فروشی در غرفه‌ها را از ۷۳ هزار تومان به ۶۹ هزار تومان کاهش دهد.

استراتژی عرضه مستقیم در روستا♂♂♂

یکی از راهکارهای کلیدی برای کاهش فاصله قیمت مزرعه تا سفره مردم، فعال‌سازی روستا♂♂♂ است. در حال حاضر در نزدیک به ۸۰۰ روستا♂♂♂، این محصول با قیمت‌های بسیار رقابتی عرضه می‌شود:

• استان‌های تهران و همدان: ۵۹,۰۰۰ تا ۶۴,۰۰۰ تومان
• استان یزد: حدود ۶۲,۰۰۰ تومان

همچنین برنامه‌هایی برای احداث مراکز جدید عرضه مستقیم در شهرها و بخش‌ها توسط استانداری‌ها و شهرداری‌ها در دستور کار قرار گرفته است.

چشم‌انداز تولید و ذخیره‌سازی

برداشت محصول در استان‌های مختلف با قابلیت انبارداری بالا آغاز شده است. تنها در استان اردبیل حدود ۷۰۰ هزار تن محصول وجود دارد. پیش‌بینی می‌شود تا اواسط آبان، مجموع برداشت در استان‌هایی نظیر آذربایجان شرقی، کردستان، کرمانشاه، همدان، اصفهان، چهارمحال و بختیاری و زنجان به نزدیکی ۳ میلیون تن برسد.

تداوم عرضه گسترده و مدیریت ذخیره‌سازی احتیاطی، بازار را در آینده‌ای نزدیک به تعادل کامل خواهد رساند.

در مجموع، با ورود حجم عظیمی از محصولات کشاورزی به زنجیره توزیع و نظارت بر حذف واسطه‌های غیرضروری، انتظار می‌رود قیمت سیب♂♂♂ در هفته‌های آتی روند کاهشی داشته باشد و به سطوح مطلوب برای مصرف‌کنندگان برسد.