استفاده از تفاله مالت در خوراک دام برای کاهش هزینه‌های تولید

موسسه تحقیقات علوم دامی کشور با هدف مدیریت پسماندهای صنایع غذایی و کاهش هزینه‌های تولید، پروژه جدیدی را برای ارزیابی اثرات استفاده از تفاله مالت در جیره غذایی دام آغاز کرده است.

تحقیق بر روی سیلاژ تفاله مالت و مدیریت ضایعات

حسن خمیس‌آبادی، رئیس این موسسه، اعلام کرد که تمرکز اصلی این پژوهش بر شناسایی منابع خوراکی جایگزین است. این رویکرد با هدف ارتقای بهره‌وری در بخش دامپروری و تبدیل محصولات فرعی صنایع غذایی به منابع ارزشمند دنبال می‌شود.

با توجه به رطوبت بالای تفاله مالت، چالش‌های نگهداری آن همواره وجود داشته است؛ اما استفاده از فناوری سیلاژ می‌تواند کیفیت این ماده را حفظ کرده و ماندگاری آن را برای استفاده در خوراک کامل و متوازن دام افزایش دهد.

جزئیات متدولوژی و ارزیابی عملکرد دام

در این طرح تحقیقاتی، ۳۰ رأس میش از نژاد «زل» در دو گروه مجزا مورد مطالعه قرار می‌گیرند تا تفاوت عملکرد جیره حاوی ۲۵ درصد تفاله مالت با جیره استاندارد (سیلاژ ذرت) مشخص شود.

محورهای اصلی ارزیابی در این پروژه شامل موارد زیر است:

• میزان مصرف خوراک و تغییرات وزنی دام
• وزن تولد و نرخ رشد بره‌ها
• بررسی ترکیبات شیر و شاخص‌های متابولیکی
• آنالیز آنزیم‌های کبدی برای سلامت دام

اهمیت اقتصادی و مزایای فناوری سیلاژ

یکی از اهداف کلیدی این پروژه، ارائه الگوی مناسب به دامداران از طریق محاسبه دقیق قیمت تمام‌شده جیره‌ها است. این مطالعه می‌تواند راهکار عملیاتی برای کاهش فشار هزینه‌های جاری در واحدهای تولیدی باشد.

"توسعه فناوری‌های نوین باعث تبدیل ضایعات کشاورزی به ثروت در زنجیره تولیدات دامی می‌شود."

استفاده از سیلاژ خوراک کامل علاوه بر یکنواختی جیره، باعث بهبود قابلیت هضم و کاهش نیاز به آماده‌سازی روزانه خوراک می‌گردد که این ویژگی برای واحدهای دامداری کوچک با امکانات محدود بسیار حیاتی است.

در نهایت، این پروژه تحقیقاتی گام مهمی در جهت تحقق امنیت غذایی از طریق بهینه‌سازی منابع و کاهش هزینه‌های تولید در صنعت دامپروری کشور محسوب می‌شود.