قیمت گوشت و چالش تأمین نهاده؛ نگرانی دامداران از نیمه دوم سال

بازار پروتئین کشور با چالش‌های جدی روبروست؛ جایی که قیمت گوشت با قیمت دام زنده فاصله گرفته و نگرانی از تأمین نهاده‌های دامی در نیمه دوم سال، سایه‌ای سنگین بر تولیدکنندگان انداخته است.

شکاف فاحش میان قیمت دام زنده و گوشت در بازار

افشین صدردادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک کشور، معتقد است که عدم تناسب میان قیمت دام و گوشت نهایی، نشان‌دهنده ضعف شدید نظارت در زنجیره توزیع است. در حالی که تولید داخلی توان پاسخگویی به نیاز بازار را دارد، اما هزینه‌های اضافی در فرآیند توزیع باعث شده قیمت‌ها برای مصرف‌کننده نهایی غیرقابل تحمل شود.

بر اساس داده‌های موجود، وضعیت قیمت‌ها به شرح زیر است:

چالش تأمین نقدینگی و ناکارآمدی طرح‌های حمایتی

یکی از اصلی‌ترین موانع پیش روی تولیدکنندگان، نبود سرمایه در گردش و نقدینگی کافی است. طرح‌های بانکی مانند «پالیز» با وجود تبلیغات گسترده، نتوانسته‌اند نیاز تولیدکنندگان خرد، متوسط و عشایر را برطرف کنند. سیستم اعتبارسنجی فعلی که بر پایه ارزش تجهیزات و ساختمان است، با واقعیت‌های تولید در بخش دام سبک همخوانی ندارد.

"طرح‌های حمایتی فعلی به جای کاهش هزینه‌ها، با تحمیل کارمزدهای اضافی، در واقع هزینه تمام‌شده تولید را افزایش داده‌اند."

نگرانی از تأمین نهاده و امنیت غذایی کشور

با نزدیک شدن به نیمه دوم سال، نگرانی از افزایش قیمت نهاده‌های دامی به دلیل تغییر نرخ ارز و حذف ارز ترجیحی، شدت یافته است. اگر دامداران نتوانند هزینه‌های خود را پوشش دهند، خطر خروج آن‌ها از چرخه تولید بسیار جدی خواهد بود.

این موضوع تنها یک مسئله اقتصادی نیست؛ بلکه در شرایط حساس سیاسی و اقتصادی، خروج تولیدکننده از چرخه می‌تواند امنیت غذایی کشور را با تهدیدی جدی مواجه کند که در آن واردات نیز نمی‌تواند جایگزین تولید داخلی شود.

در نهایت، حفظ تعادل میان قیمت نهاده‌ها، توان مالی دامداران و قدرت خرید مردم، کلید اصلی جلوگیری از بحران در بازار گوشت و تضمین تداوم تولید داخلی است.