تورم مواد غذایی در بریتانیا؛ پیش‌بینی افزایش قیمت‌ها به دلیل جنگ و خشکسالی

پیش‌بینی افزایش چشمگیر تورم مواد غذایی در بریتانیا

بر اساس گزارش جدید نهادهای فعال در صنعت غذا، تورم مواد غذایی در بریتانیا با توجه به تحولات ژئوپلیتیک و تغییرات اقلیمی، احتمالاً در اواسط سال ۲۰۲۷ از مرز ۶ درصد عبور خواهد کرد. این پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که فشارهای اقتصادی ناشی از بحران‌های جهانی، به زودی خود را در سبد خرید خانوارها نشان خواهد داد.

عوامل محرک افزایش قیمت‌ها؛ از جنگ تا تغییرات اقلیمی

فدراسیون غذا و نوشیدنی (FDF) اعلام کرد که ترکیبی از عوامل مختلف، از جمله تداوم درگیری‌های نظامی میان آمریکا و ایران، خشکسالی گسترده در قاره اروپا و پدیده جوی ال‌نینو، عامل اصلی این جهش قیمتی هستند. این نهاد صنعتی معتقد است که اگرچه تولیدکنندگان تا مدتی توانسته‌اند هزینه‌ها را کنترل کنند، اما دیگر امکان جلوگیری از افزایش قیمت‌ها وجود ندارد.

"تولیدکنندگان مواد غذایی و نوشیدنی در طول شوک انرژی ناشی از انسداد تنگه هرمز، قیمت‌ها را تا حد امکان پایین نگه داشته‌اند، اما این روند را نمی‌توان تا ابد ادامه داد."

کاترین بتس، مدیر اجرایی این فدراسیون، تاکید کرد که هزینه‌های مستمر انرژی، لجستیک و بسته‌بندی، در کنار گرمای شدید تابستان، باعث شده تا روند صعودی قیمت‌ها از سال جاری آغاز شده و تا سال ۲۰۲۷ نیز تداوم یابد.

تحلیل آماری و چشم‌انداز اقتصادی

در حالی که داده‌های رسمی نشان می‌دهند تورم مواد غذایی در ماه جولای به پایین‌ترین سطح خود از اوت ۲۰۲۴ یعنی ۱.۳ درصد رسیده است، اما تحلیلگران نسبت به آینده نگران هستند. نگاهی به آمارها نشان می‌دهد:

بانک مرکزی انگلستان نیز بر این باور است که نوسانات قیمت در بخش‌های غذا و انرژی، بیش از سایر کالاها، بر درک عمومی مردم از نرخ تورم تأثیرگذار است.

فشار بر تولیدکنندگان و درخواست از دولت

صنعت غذا علاوه بر عوامل خارجی، از قوانین سخت‌گیرانه داخلی نیز گلایه دارد. فدراسیون غذا و نوشیدنی از دولت درخواست کرده است تا برنامه‌های مربوط به محدودیت بازاریابی مواد غذایی ناسالم را متوقف کند. به گفته این نهاد، افزایش مالیات بر حقوق و قوانین سخت‌تر بسته‌بندی، سال گذشته تنها ۲ میلیارد پوند به هزینه‌های تولید افزوده است.

در نهایت، می‌توان گفت که ترکیب تنش‌های در خلیج فارس و تغییرات اقلیمی، بریتانیا را با دوره‌ای از تورم مواد غذایی پایدار و پرهزینه روبرو خواهد کرد که مدیریت آن برای خانوارها بسیار دشوار خواهد بود.