برداشت گردو در خلخال آغاز شد؛ طرح‌های حفاظتی برای مقابله با سرمازدگی

با فرارسیدن نیمه دوم شهریورماه، عملیات برداشت گردو در باغات شهرستان خلخال آغاز شد. این منطقه که یکی از قطب‌های اصلی تولید این محصول در استان اردبیل محسوب می‌شود، در حال حاضر شاهد فعالیت گسترده کشاورزان و کارگران برای جمع‌آوری محصول سال جاری است.

آمار و ظرفیت‌های تولید گردو در خلخال

مدیریت جهاد کشاورزی خلخال اعلام کرد که این شهرستان با دارا بودن زیرساخت‌های مناسب، پتانسیل تولید سالانه بالغ بر ۳۸۰۰ تن محصول را دارد. بر اساس داده‌های موجود، وضعیت اراضی کشاورزی این منطقه به شرح زیر است:

استراتژی مقابله با سرمازدگی با طرح سرشاخه کاری

یکی از چالش‌های اصلی باغداران در این منطقه، خسارات ناشی از سرمای دیررس بهاره است. به همین منظور، طرح سرشاخه کاری درختان گردو با هدف افزایش مقاومت در برابر سرما و بهبود بهره‌وری، به صورت گسترده در حال اجراست.

"سرشاخه کاری یکی از مطمئن‌ترین روش‌ها برای جلوگیری از خسارت‌های سرمای بهاره و همچنین جوان‌سازی باغات گردو است که موجب تولید محصول یکنواخت و افزایش درصد مغز گردو می‌شود."

این برنامه که از سال ۱۳۹۷ توسط کارشناسان خبره آغاز شده، سالانه حدود ۵۰ هکتار از درختان قدیمی را هدف قرار می‌دهد. مزایای این اقدام عبارتند از:

• جلوگیری از سرمازدگی به دلیل تغییر زمان برگ‌دهی ارقام تجاری.
• افزایش کیفیت و درصد مغز در محصول نهایی.
• جوان‌سازی باغات و استفاده از ارقام مقاوم در برابر خشکسالی.

توسعه صنایع تبدیلی و آموزش کشاورزان

در راستای ارتقای سطح کیفی محصولات، جهاد کشاورزی خلخال بر برگزاری کلاس‌های آموزشی با حضور اساتید مجرب تمرکز کرده است. هدف از این اقدامات، آشنایی باغداران با فناوری‌های نوین و توسعه صنایع تبدیلی است تا علاوه بر افزایش تولید، درآمد اقتصادی کشاورزان نیز تضمین شود.

فصل برداشت محصول در این منطقه از نیمه دوم شهریور آغاز شده و تا پایان ماه مهر ادامه خواهد داشت که در این بازه زمانی، حدود ۵ هزار نفر در بخش‌های برداشت و فرآوری مشغول به کار هستند.