ورشکستگی بزرگ یکی از فرانچایزهای اصلی وندیز در آمریکا

گروه هوان‌سپیتالیتی مرتیج (Meritage Hospitality Group)، یکی از بزرگترین امتیازدهندگان زنجیره رستوران‌های وندیز در ایالات متحده، رسماً درخواست حفاظت تحت فصل ۱۱ قانون ورشکستگی را ارائه کرد. این اقدام در حالی صورت می‌گیرد که این برند محبوب با چالش‌های جدی در جذب مشتریان و حفظ سودآوری روبروست.

چالش‌های اقتصادی و کاهش فروش وندیز

بسیاری از تحلیلگران معتقدند تغییر رفتار مصرف‌کنندگان و تمرکز آن‌ها بر گزینه‌های ارزان‌تر، فشار زیادی بر این زنجیره وارد کرده است. وندیز طی ۶ فصل متوالی با کاهش فروش در فروشگاه‌های خود مواجه بوده که این مسئله مستقیماً بر وضعیت مالی فرانچایزهای بزرگ آن تأثیر گذاشته است.

علاوه بر کاهش تقاضا، عوامل دیگری نیز در این بحران نقش داشته‌اند:

• افزایش چشمگیر هزینه‌های تأمین گوشت گاو
• نیاز مکرر به ارائه تخفیف‌های سنگین برای حفظ مشتری
• تغییرات مکرر در مدیریت ارشد و استراتژی‌های ناموفق بازگشت به سودآوری

وضعیت مالی و دارایی‌های گروه مرتیج

طبق اسناد ارائه شده به دادگاه ورشکستگی در میشیگان، وضعیت مالی این شرکت به شرح زیر ارزیابی شده است:

بب شِرمِر، مدیرعامل این گروه، پیش‌تر اعلام کرده بود که سود عملیاتی فروشگاه‌ها در سال ۲۰۲۵ با سقوطی ۴۸ درصدی مواجه شده است.

آینده رستوران‌ها در دوران بازسازی

با وجود این پرونده حقوقی، مدیریت گروه مرتیج تأکید کرده است که قصد دارد فعالیت خود را در طول فرآیند تجدید ساختار مالی ادامه دهد. این شرکت در حال حاضر مدیریت ۳۱۴ شعبه وندیز را در ۱۵ ایالت مختلف بر عهده دارد و هدف از این اقدام، تقویت ترازنامه مالی برای بقا در بازار رقابتی است.

در نهایت، ورشکستگی این فرانچایز بزرگ نشان‌دهنده فشار شدید هزینه‌های تولید بر صنایع غذا و رستوران در اقتصاد فعلی است.