قیمت مواد غذایی؛ تأثیر نوسانات ارز و کاهش قدرت خرید بر بازار کالا

نوسانات شدید نرخ ارز در ماه‌های اخیر، نگرانی‌های جدی را در میان فعالان بازار مواد غذایی ایجاد کرده است؛ با این حال، وفور کالا و کاهش قدرت خرید مصرف‌کنندگان، مانع از جهش قیمتی شده که با نرخ جدید ارز همخوانی داشته باشد.

تاثیر نوسانات نرخ ارز بر قیمت مواد غذایی

رئیس اتحادیه صنف بنکداران مواد غذایی تهران با اشاره به ارتباط مستقیم تمامی کالاهای اساسی با ارز، اعلام کرد که اگرچه نوسانات قیمت ارز بر بازار تأثیرگذار است، اما به دلیل واردات انبوه و ذخیره بالای کالا، قیمت‌ها هنوز با جهش نرخ ارز هماهنگ نشده‌اند.

او تأکید کرد که در حال حاضر، افزایش قیمت‌ها به دلیل رکود بازار و کاهش تقاضا، بسیار کمتر از میزان جهش نرخ ارز (از ۱۸۰ به ۲۷۰ هزار تومان) است.

تحلیل قیمت برنج و حبوبات در بازار فعلی

بر اساس داده‌های موجود، قیمت برنج و حبوبات در ماه‌های اخیر روندی افزایشی داشته است، اما این افزایش با نرخ واقعی ارز فاصله دارد. وضعیت قیمت‌ها در بازار به شرح زیر است:

نکته مهم: به دلیل واردات کالاها با نرخ ارز قدیمی، قیمت برخی برنج‌های وارداتی در داخل کشور حتی از قیمت‌های مبدأ نیز کمتر است.

چالش‌های زنجیره تأمین و قدرت خرید مردم

رئیس اتحادیه بنکداران بر این نکته تأکید دارد که کاهش قدرت خرید مردم عامل اصلی حاکمیت رکود در بازار است. او هشدار داد که اگر حباب قیمت ارز اصلاح نشود و واردات با نرخ ۲۷۰ هزار تومانی انجام شود، بازار با موج جدیدی از گرانی مواجه خواهد شد.

"اگر واردات کالا با نرخ ارز جدید انجام شود، قیمت تمامی کالاهای اساسی به شدت افزایش خواهد یافت. نباید اجازه داد زنجیره تأمین به دلیل حباب ارز متوقف شود."

همچنین وی با انتقاد از فشار بر اصناف در زمان افزایش قیمت‌ها، خاطرنشان کرد که باید آسیب‌شناسی قیمت‌ها را از ابتدای زنجیره، یعنی از بخش واردات و تولید، آغاز کرد و نه تنها از مرحله توزیع.

نتیجه‌گیری

در حال حاضر، بازار مواد غذایی با وجود نوسانات ارزی، به دلیل عرضه زیاد و رکود ناشی از کاهش قدرت خرید، در وضعیت نسبتاً آرامی قرار دارد؛ اما اصلاح نشدن نرخ ارز می‌تواند در آینده‌ای نزدیک، ثبات فعلی را از بین ببرد.