کاهش تولید برنج در کره جنوبی به دلیل تغییر الگوی کشت و مصرف

پیش‌بینی‌ها نشان می‌دهد که تولید برنج در کره جنوبی در سال جاری میلادی با کاهش سطح زیرکشت، با افت تولید مواجه خواهد شد. این روند کاهش تولید، بخشی از سیاست‌های کلان دولت برای مدیریت منابع کشاورزی و حمایت از تغییر الگوی کشت در این کشور است.

جزئیات کاهش تولید برنج در کره جنوبی

بر اساس گزارش منتشر شده از سوی وزارت داده و آمار کره جنوبی، میزان تولید برنج در کره جنوبی در سال ۲۰۲۶ به حدود ۳.۵۱ میلیون تن خواهد رسید. این رقم نشان‌دهنده کاهش ۰.۶ درصدی نسبت به سال گذشته است که در آن ۳.۵۳ میلیون تن برنج تولید شده بود.

عامل اصلی این افت، کاهش مساحت اراضی مورد استفاده است. سطح زیرکشت برنج در این کشور با ۱.۱ درصد کاهش، از ۶۷۸ هزار هکتار در سال گذشته به ۶۷۰ هزار هکتار در سال جاری رسیده است.

تغییر در الگوهای مصرف و سیاست‌های کشاورزی

دولت کره جنوبی با هدف تنظیم میزان تولید، از کشاورزانی که زمین‌های خود را به محصولات جایگزین اختصاص می‌دهند، حمایت می‌کند. این تصمیم در حالی اتخاذ شده که الگوهای غذایی مردم در این کشور به شدت در حال تغییر است.

با وجود اینکه برنج همواره رکن اصلی تغذیه در این کشور بوده، اما تمایل روزافزون به مصرف محصولات مبتنی بر گندم باعث کاهش مستمر تقاضا برای برنج شده است. این تغییر رفتار مصرف‌کننده، فشار بر بخش تولید را بیش از پیش افزایش داده است.

جمع‌بندی و چشم‌انداز آینده

در مجموع، کاهش تولید برنج در کره جنوبی ترکیبی از سیاست‌های دولتی برای مدیریت زمین‌های کشاورزی و تغییرات فرهنگی در سبک زندگی مردم است. انتظار می‌رود آمار نهایی و دقیق این حوزه در ماه نوامبر سال جاری منتشر شود.